بررسی تاثیر عصاره های گیاهی علیه بیماری کپک خاکستری سیب با عامل botrytis cinerea

برای کنترل بیماریزا گیاهی از قارچ‌کش‌های شیمیایی استفاده می شود. مصرف این قارچ‌کش‌ها باعث مخاطراتی برای انسان و محیط‌زیست می‌شود. دراین‌بین، به‌عنوان یک جایگزین مناسب برای سموم شیمیایی، از عصاره های گیاهی به‌عنوان یک روش سازگاربامحیط‌زیست می توان استفاده کرد. در این پژوهش از عصاره های آبی و متانولی اسطوخودوس (lavandula officinalisl.)، رازیانه (foeniculum vulgare)، پونۀ آبی (mentha aquatica)، آویشن شیرازی (zataria multiflora) و اکالیپتوس (eucalyptuscamaldulensis dehn) جهت کنترل بیماریزا کپک خاکستری سیب با عامل بوتریتس سینرآ، در آزمایشگاه و در انبار c°4 استفاده شد. بر اساس نتایج در مورد آزمون دیسک گذاری در محیط کشت، عصارۀ آبی اسطوخودوس با غلظت g/mlµ500 و mm 22 قطر ممانعت از قارچ بیماریزا، دارای بیشترین اثر کنترل‌کنندگی و عصارۀ پونۀآبی با غلظت g/mlµ 50 و mm22/3 قطر ممانعت از قارچ بیماریزا، دارای کمترین اثر کنترل کنندگی، درزمینۀ کاهش رشد قارچ بود. در مورد عصاره های متانولی نیز عصارۀ اسطوخودوس با غلظت g/mlµ500 و mm 62/31 قطر ممانعت از قارچ بیماریزا، بهترین عصاره بود. در آزمون اختلاط با محیط کشت نیز عصاره های آبی و الکلی اسطوخودوس با میزان 05/63 و 61/77 درصد ممانعت از قارچ بیماریزا به ترتیب، نسبت به شاهد در غلظت g/mlµ 500 بهترین کنترل کنندگی را نشان داد. بر اساس نتایج آزمایشگاهی بعد از اسطوخودوس، عصارۀ گیاه رازیانه در حلال های آبی و عصارۀ گیاه اکالیپتوس در حلال الکلی بهترین اثر کنترل‌کنندگی را در هر دو آزمون داشتند. در آزمون انبار c° 4 سطح لکۀ ایجادشده در تیمار عصاره های آبی اسطوخودوس و رازیانه با غلظت شش در 1000 به میزان cm2 57/8 و cm272/11 کمترین میزان خود را در مقایسه با سایر تیمارها و همچنین تیمار شاهد (با میزان cm2 47/30) داشتند. بر اساس نتایج آزمون های آزمایشگاهی و انباری عصارۀ گیاهان اسطوخودوس و رازیانه به‌عنوان ترکیبات طبیعی با پتانسیل کنترل‌کنندگی بالا معرفی می‌شوند.