بررسی اثر پپتیدهای کنجاله کانولا، آنتی‌بیوتیک، پروبیوتیک و پری‌بیوتیک بر ریخت‌شناسی روده و جمعیت باکتریایی دستگاه گوارش جوجه‌های گوشتی

هدف از پژوهش حاضر بررسی اثر پپتیدهای کنجاله کانولا تولیدشده با هیدرولیز آنزیمی کنجاله کانولا، آنتی‌بیوتیک، پروبیوتیک و پربیوتیک بر ریخت‌شناسی روده و جمعیت باکتریایی دستگاه گوارش در جوجه‌های گوشتی بود. درمجموع 200 جوجه‌خروس گوشتی سویه راس 308 با 5 تیمار و 4 تکرار به‌طور تصادفی در هر پن (10 پرنده در هر پن) قرار داده شدند. جوجه‌های گوشتی با جیره غذایی پایه (شاهد) و سطوحmg/kg 250 پپتید کانولا، mg/kg 200 آنتی‌بیوتیک ویرجینیامایسین،mg/kg 400 پروبیوتیک دی پرو و g/kg1 پربیوتیک اگری موس برای 42 روز تغذیه شدند. نتایج آزمایش نشان داد که ارتفاع پرزها و نسبت ارتفاع پرزها به عمق کریپت دئودنوم، ژژنوم و ایلئوم در جوجه‌های گوشتی تغذیه‌شده با پپتیدهای کنجاله کانولا و پروبیوتیک افزایش یافت و عمق کریپت به‌طور معنی‌داری کاهش یافت (05/0>p). در مقایسه با گروه شاهد، افزودن پپتیدهای کنجاله کانولا، آنتی‌بیوتیک، پروبیوتیک و پربیوتیک، تعداد اشریشیاکلی را در ایلئوم و سکوم کاهش داده بود درحالی‌که افزودن پپتیدهای کنجاله کانولا و پروبیوتیک، تعداد لاکتو باسیلوس‌های را در ایلئوم و سکوم افزایش داد. نتایج پژوهش حاضر پیشنهاد می‌کند که پپتیدهای کنجاله کانولا می‌تواند به‌عنوان افزودنی غذایی فراسودمند در جیره جوجه‌های گوشتی استفاده شود.