بررسی تاثیر لاکتوباسیلوس کازئی td2، پروبیوتیک بومی ایران بر میزان ترشح هورمون‌های تیروئیدی ( t3 و t4) در رت نر نژاد ویستار تحت شرایط استرس بی حرکتی مزمن

غده تیروئید که بلافاصله در زیر حنجره در دو طرف و جلوی نای واقع شده،یکی از بزرگترین غدد درون‌ریز بوده و به طور طبیعی 15 تا gr20 در افراد بالغ وزن دارد. تیروئید دو هورمون قابل ملاحظه یعنی تیروکسین و تری‌یدوتیرونین که معمولا به ترتیب t3 و t4 نامیده می‌شوند را ترشح می‌کند. تمامی شرایط استرس‌زا از جمله استرس‌های فیزیکی و شیمیایی سبب افزایش در t3 و t4 و کاهش در tsh می‌شوند. استرس غلظت کوتیزول را افزایش داده و باعث کاهش غلظت t3 و t4 می‌شود. پروبیوتیک‌ها دسته‌ای از میکروارگانیسم‌های زنده‌ای هستند که در صورت مصرف به میزان مشخص اثرات مفیدی برروی سلامت میزبان می‌‌گذارند. تغذیه با پروبیوتیک‌ها می‌تواندغلظت کورتیزول را کاهش داده بنابراین باعث افزایش غلظت t4 و t3 می‌گردد زیرا غلظت‌های بالای هورمون‌های آدرنال کورتیکال مسئول کم‌کاری تیروئید می‌باشد. برای انجام این تحقیق40 رت نر نژاد ویستار با سن و وزن تقریبی یکسانgr 130-110 انتخاب شد. پس از 2 هفته دوره سازگاری، رت‌ها به طور تصادفی در چهار گروه ده‌تایی شامل 2 گروه کنترل و2 گروه آزمون دسته‌بندی شدند. گروه کنترل منفی به مدت 21 روز با ml1 بافر فسفات با ph خنثی گاواژ ‌شدند. گروه کنترل مثبت علاوه بر گاواژ روزانه با بافر، هر روز به مدتmin 15 برای ایجاد استرس بی‌حرکتی مزمن در دستگاه نگهدارنده قرارداده ‌شدند. گاواژ روزانه گروه آزمون 1 با پروبیوتیک لاکتوباسیلوس کازئی 2td، صورت گرفت در حالی که گروه آزمون 2 علاوه بر پروبیوتیک، استرس نیر دربافت می‌نمود. پس از طی شدن دوره آزمون‌، رت‌ها با اتر بیهوش و سپس خون‌گیری از قلب آن‌ها انجام شد. با جدا کردن سرم خون، میزان هورمون‌های تیروئیدی ( t3 و 4 t) موجود در خون آن‌ها با استفاده از کیت اندازه‌گیری شد. نتایج حاصله از این آزمون و مقایسه 2 گروه کنترل منفی و مثبت نشان که در طی استرس میزان هورمون t4 از mg/dl 0.05486±1.417 به mg/dl 0.04016±1.230 به صورت معنی داری کاهش یافت (0.0146=p). همچنین مشخص گردید که دریافت پروبیوتیک در گروه آزمون 2، سبب افزایش معنی‌دار غلظت هورمون تا mg/dl0.01990±1.331 نسبت به گروه کنترل مثبت می‌گردد (0.0338=p). میزان ترشح هورمون در این گروه از گروه کنترل منفی که استرسی دریافت نکرده به صورت معنی‌داری بالاتر نبود (0.1435=p). این امر نشان دهنده این می‌باشد که هنگام استرس مصرف پروبیوتیک سبب افزایش میزان ترشح هورمون t4 شده و میزان غلظت هورمون به سطح عادی خود باز می‌گردد. مقایسه دو گروه کنترل 1 و کنترل 2 نشان داد که در طی استرس اختلاف معنی داری بین این دو گروه در میزان هورمون 3t وجود ندارد(1539/0=p) که بدین معنی می‌باشد که استرس تغییری در میزان هورمون 3t در رت‌ها نداشت . مقایسه 2 گروه کنترل منفی و مثبت نشان که در طی استرس میزان هورمون 3t از mg/dl 0.05393± 1.344 به mg/dl 0.05589±1.402 دارای اختلاف معنی‌داری نبوده (0.4596=p) که نشان دهنده این امر می‌باشد که در صورت عدم وجود استرس، پروبیوتیک‌ها تغییری در ترشح میزان این هورمون نخواهند داشت. نتایج این آزمون نشان می‌دهد که مصرف لاکتوباسیلوس کازئی به عنوان پروبیوتیک می‌تواند در صورت وجود استرس‌های مزمن، از اثرات منفی آن‌ها بر کاهش میزان هورمون تیروئیدی t4 ممانعت به عمل آورده وسبب افزایش میزان ترشح هورمون شده و میزان غلظت آن را به سطح عادی خود باز می‌گرداند. استرس تاثیری بر میزان هورمون t3 در رت‌ها نداشت در نتیجه مصرف لاکتوباسیلوس کازئی سبب تغییری در میزان هورمون نگردید.