تاثیر سطوح مختلف لاکتوباسیلوس برویس بر توان آنتی‌اکسیدانی، فعالیت آنزیم‌های کبدی و فراسنجه‌های خونی در ماهی قزل‌آلای رنگین‌کمان

افزودن مکمل‌های غذایی به جیره آبزیان یک از راهکارهای مهم برای کاهش استرس‌های ناشی از عملیات پرورشی است. در این مطالعه اثر سطوح مختلف پروبیوتیک لاکتوباسیلوس برویس بر پارامترهای مرتبط با استرس شامل آنزیم‌های آنتی‌اکسیدانی، آنزیم‌های کبدی، و فراسنجه‌های خونی و بیوشیمیایی ماهی قزل‌آلای رنگین کمان ارزیابی شد. در این مطالعه، بچه ماهیان قزل آلا با میانگین وزنی g9/5±0/3 به مدت 8 هفته با پنج جیره آزمایشی شامل کنترل، lb1 (10^6×1)، lb2 (10^7×1)، lb3(10^8×1) و lb4 (10^9×1) تغذیه شدند. طبق نتایج، بیشترین میزان فعالیت آنزیم سوپراکسید دیسموتاز و کاتالاز در ماهیان تغذیه شده با جیره lb3 ثبت شد که اختلاف معنی‌داری با گروه کنترل دارد (p< 0.05). همچنین، کمترین مقدار مالون دی آلدئید در گروه‌های دریافت کننده جیره lb2 و lb3 ثبت شد که اختلاف معنی‌داری را با گروه کنترل و lb1 نشان داد (p< 0.05). جیره‌های مکمل شده با lb2، lb3، و lb4 منجر به کاهش قابل توجه سطح فعالیت آنزیم‌های آسپارتات آمینوترانسفراز و آلانین آمینوترانسفراز در مقایسه با گروه کنترل و lb1 شد (p< 0.05). همچنین، سطح فعالیت آنزیم‌های آلکالین فسفاتاز و لاکتات دهیدروژناز در تمام تیمارهای آزمایشی نسبت به گروه کنترل کاهش یافت (p< 0.05). در این مطالعه تعداد گلبول‌های قرمز، مقدار هموگلوبولین و درصد هماتوکریت در گروه‌های دریافت‌کننده جیره lb2، lb3 و lb4 نسبت به گروه کنترل به‌طور معنی‌داری افزایش یافت (p< 0.05) و بالاترین مقادیر این سه پارامتر در گروه lb3 ثبت شد. براساس نتایج به‌دست آمده افزودن پروبیوتیک لاکتوباسیلوس برویس به ویژه در غلظت cfu/g 10^9×1 به جیره ماهی قزل‌آلای رنگین‌کمان تاثیر مفیدی بر دفاع آنتی‌اکسیدانی، آنزیم‌های کبدی و فراسنجه‌های خونی دارد.

effect of different levels of lactobacillus brevis on antioxidant capacity, hepatic enzymes activity, and hematological indices in rainbow trout

the use of dietary supplements in aquatic diets is one of the most important ways to reduce the stress of rearing operations. in this study, the effect of different levels of lactobacillus brevis on stress-related indicators including antioxidant and liver enzymes, and hematological indices in rainbow trout were evaluated. in this study, 300 rainbow trout fry (9.5±0.3 g) with five experimental diets including control, lb1 (1× 106), lb2 (1×107), lb3 (1×108), and lb4 (1×109) were fed for 8 weeks. the results showed that the highest levels of superoxide dismutase and catalase were recorded in fish fed lb3 diet. also, the lowest malondialdehyde value was recorded in the groups receiving lb2 and lb3 diets, which showed a significant difference compared to the control and lb1 groups (p< 0.05). besides, diets supplemented with lb2, lb3, and lb4 significantly reduced the activity of aspartate aminotransferase and alanine aminotransferase enzymes compared to controls and lb1 (p< 0.05). also, the level of alkaline phosphatase and lactate dehydrogenase enzymes decreased in all experimental treatments compared to the control group (p< 0.05). in this study, red blood cells count, the hemoglobin value and the hematocrit percentage in the groups receiving lb2, lb3, and lb4 diet significantly increased compared to the control group (p< 0.05) and the highest value was recorded in the lb3 group. based on the obtained results, the addition of l. brevis, especially in concentrations of 1×109 to the diet of rainbow trout has a beneficial effect on the antioxidant defense, liver enzymes, and hematological indices.