>
Fa   |   Ar   |   En
   تاثیر مخلوط پروبیوتیک‌های بومی ایرانی (لاکتوباسیلوس رامنوسوس، لاکتوباسیلوس کازئی و لاکتوباسیلوس هلوتیکوس) بر تغییرات بافت کبد موش‌های صحرایی نر در معرض کلریدکادمیوم  
   
نویسنده کهن آرزو ,کشتمند زهرا
منبع ميكروبيولوژي كاربردي در صنايع غذايي - 1401 - دوره : 8 - شماره : 4 - صفحه:1 -10
چکیده    پروبیوتیک‌ها ارگانیسم‌های مفید می‌باشند که به‌عنوان یک ابزار مناسب در مقابل جذب و مسمومیت احتمالی با فلزات سنگین قابل استفاده هستند. هدف از این پژوهش بررسی تاثیر مخلوط پروبیوتیک‌های بومی ایرانی، لاکتوباسیلوس رامنوسوس، لاکتوباسیلوس کازئی و لاکتوباسیلوس هلوتیکوس بر تغییرات بافت کبد موش‌های صحرایی نر آلوده شده به کلرید کادمیوم است. برای این مطالعه، 21 سر موش صحرایی نر بالغ نژاد ویستار به 3 گروه 7تایی کنترل، کلریدکادمیوم، کلریدکادمیوم همراه با مخلوط پروبیوتیک‌های بومی ایرانی تقسیم شدند. تزریق کلریدکادمیوم (mg/kg 3) به‌صورت داخل صفاقی و گاواژ پروبیوتیک‌ها (cfu/ml 10^9) به مدت30 روز انجام شد. پس از پایان آزمایش، برای اندازه‌گیری سطح سرمی آنزیم‌های کبدی از قلب خونگیری شد. سپس، بافت کبد استخراج و پس از رنگ‌آمیزی هماتوکسیلین-ائوزین مطالعات هیستولوژیکی کبد انجام شد. داده‌ها بر اساس آزمون آماری آنالیز واریانس یک‌طرفه و تست توکی، بین گروه‌ها مقایسه شدند. سطح سرمی آنزیم‌های کبدی در گروه دریافت‌کننده‌ی کلریدکادمیوم در مقایسه با گروه کنترل افزایش معناداری داشت. سطح این ماده در گروه تیمارشده با مخلوط پروبیوتیک بومی ایرانی کاهش معناداری را نشان داد. تغییرات مورفولوژیکی بافت کبد نیز کاهش آسیب بافتی را در گروه تیمار با پروبیوتیک‌ها در مقایسه با گروه کلریدکادمیوم نشان داد. با توجه به یافته‌های این پژوهش استفاده از مخلوط پروبیوتیک‌های بومی ایرانی لاکتوباسیلوس رامنوسوس، لاکتوباسیلوس کازئی و لاکتوباسیلوس هلوتیکوس، می‌تواند سبب بهبود آسیب‌های القایی کلریدکادمیوم در بافت کبد شود.
کلیدواژه پروبیوتیک، کلریدکادمیوم، بافت کبد، موش‌های صحرایی
آدرس دانشگاه آزاد اسلامی واحد تهران مرکزی, گروه زیست شناسی, ایران, دانشگاه آزاد اسلامی واحد تهران مرکزی, گروه زیست شناسی, ایران
پست الکترونیکی zah.keshtmand@iauctb.ac.ir
 
   the effect of a mixture of native iranian probiotics (lactobacillus rhamnosus, lactobacillus casei and lactobacillus holoticus) on liver tissue changes in male rats exposed to cadmium chloride  
   
Authors kohan arezu ,keshtmand zahra
Abstract    probiotics are beneficial organisms that can be used as a suitable tool against absorption and possible poisoning by heavy metals. the aim of this study was to investigate the effect of a mixture of native iranian probiotics (lactobacillus rhamnosus, lactobacillus casei and lactobacillus holoticus) on liver tissue changes in male rats infected with cadmium chloride. 21 adult male wistar rats were divided into 3 groups of 7: control, cadmium chloride, cadmium chloride with a mixture of native iranian probiotics. cadmium chloride (3 mg/kg) was injected intraperitoneal and by probiotic gavage (109 cfu/ml) for 30 days. at the end of the test, blood samples were taken from the heart to measure the serum level of liver enzymes, liver tissue was extracted and histological studies of the liver were performed after hematoxylin-eosin staining. data were compared between groups based on one-way anova and tukey test. serum levels of liver enzymes in the group receiving cadmium chloride showed a significant increase compared to the control group and in the group treated with a mixture of native iranian probiotics showed a significant decrease. also, morphological changes of liver tissue in the group treated with probiotics showed a decrease in tissue damage compared to the cadmium chloride group. according to the findings of this study, the use of a mixture of native iranian probiotics (lactobacillus rhamnosus, lactobacillus casei and lactobacillus holoticus) can improve the induced damage of cadmium chloride in liver tissue.
Keywords probiotics ,cadmium chloride ,liver tissue ,rats
 
 

Copyright 2023
Islamic World Science Citation Center
All Rights Reserved