تاثیر مصرف خوراکی شکل میکروانکپسوله enterococcus faecium بر روی فاکتورهای سلامت، رشد، تغذیه و فلور باکتریایی روده در قزل آلای رنگین کمان (oncorhynchus mykiss walbaum, 1792)

در این مطالعه تاثیرات دو جیره حاوی پروبیوتیک انتروکوکوس فسیوم سویه ir5 بر روی فاکتور های رشد، مصرف غذا، میزان کلونیزه شدن در روده و تاثیراتش بر روی سلامت و زنده مانی در قزل آلای رنگین کمان جوان مورد مطالعه قرار گرفت. 270 قطعه ماهی با میانگین وزنی 3.8 ± 35.6 گرم بعد از 20 روز دوره قرنطینه به 3 گروه کاملاٌ تصادفی (هر گروه 90 قطعه) در سه تکرار (30 قطعه در هر حوضچه) تقسیم شدند. گروه 1 شامل جیره حاوی انتروکوکوس فسیوم سویه ir5 (با لوگ cfu g–1 8.4) به شکل میکروانکپسوله با آلژینات سدیم و گروه 2 شامل جیره حاوی انتروکوکوس فسیوم سویه ir5 (با لوگ cfu g–19) به شکل میکروانکپسوله با آلژینات سدیم و گروه شاهد حاوی جیره پایه بودند. در پایان 4 و 8 هفته تغذیه، میزان وزن نهایی، طول کل، درصد افزایش وزن، نرخ رشد روزانه، نرخ بازده پروتئینی و درصد بازماندگی در گروه های حاوی پروبیوتیک افزایش و ضریب تبدیل غذایی (%) نسبت به گروه کنترل کاهش یافت. بعد از 4 هفته تیمار 2 بالاترین میزان در شاخص های رشد، کارایی غذایی و سلامت و افزایش درصد باکتری های اسید لاکتیک در روده در بین تیمارهای پروبیوتیک و گروه کنترل را نشان داد. در 8 هفتگی در تیمارهای 1 و 2 میزان بهبود وزن نهایی، درصد افزایش وزن، نرخ رشد روزانه، طول کل، نرخ بازده پروتئینی (%)، درصد باکتری های اسید لاکتیک در روده و زنده مانی (%)افزایش معنی داری نسبت به گروه کنترل افزایش نشان دادند (p<0.05). در 8 هفتگی، میزان وزن نهایی، درصد افزایش وزن و نرخ بازده پروتئینی (%) در تیمار 1 افزایش معنی دار و ضریب تبدیل غذایی کاهش معنی را نسبت به تیمار 2 و گروه کنترل نشان داد (p<0.05).