کاربرد یک پلی‌ساکارید جدید از ریشه گیاه چوبک نکائی (Acanthophyllum Glandulosum) در بهبود سلامت قزل آلای رنگین کمان Oncorhynchus Mykiss (Walbaum) در معرض کلرید جیوه

پلی‌ساکاریدها، پلیمرهای زیستی‌ای هستند که نقش کلیدی در بهبود سلامتی ایفا می‌کنند. در مطالعه حاضر اثرات پلی‌ساکارید جدید از ریشه گیاه چوبک نکائی (acanthophyllum glandulosum) بر شاخص های خونی ماهی قزل‌آلای رنگین کمان (oncorhynchus mykiss) در معرض تحت حاد (sub-acute) جیوه بررسی شد. تعداد 540 ماهی در 3 تیمار مختلف (هر تیمار با سه تکرار) در مخازن فایبرگلاس تقسیم بندی شدند: تیمار اول به عنوان تیمار شاهد قرار داده شد (فاقد محلول جیوه و پلی ساکارید)، تیمار دوم با l/ µg 60 جیوه و تیمار سوم حاوی l/ µg 60 جیوه و 1% پلی ساکارید آزمایشی بود که 24 ساعت قبل از قرار گرفتن ماهی­ها در معرض جیوه به مخزن ریخته شده بود. پارامترهای هماتولوژی و بیوشیمیایی خون آنالیز شدند. نتایج مطالعه حاضر نشان دادند که برخی فاکتورهای خونی به طور معنی‌داری در تیمار حاوی پلی‌ساکارید و جیوه در مقایسه با تیمار فقط جیوه تنظیم شدند. پلی‌ساکارید دارای اثرات تنظیمی بر فاکتورهایی از قبیل تعداد گلبول‌های قرمز (r.b.c)، هماتوکریت (ht)، حجم متوسط گویچه (m.c.v) و کورتیزول بود. همچنین، پلی‌ساکارید بر مقدار هموگلوبین (hb) و درصد غلظت هموگلوبین داخل گویچه (m.c.h.c) تاثیر گذاشت اما این تاثیر معنی‌داری نبود. از طرفی دیگر، پلی‌ساکارید هیچ گونه اثر تنظیمی بر وزن هموگلوبین داخل گویچه (m.c.h)، مقدار پروتئین و گلوکز نداشت. نتایج حاصل از این تحقیق نشان داد که پلی‌ساکارید مستخرج از ریشه چوبک نکائی اثرات مفیدی بر میزبان داشته و احتمالا به عنوان یک پره بیوتیک عمل کرده که می‌تواند سلامت میزبان را بهبود ببخشد.