مقایسه تاثیر مکمل یاری کربوهیدرات به تنهایی و کربوهیدرات با ال- آرژنین بر سطوح گلوکز و انسولین در فواصل زمانی برگشت به حالت اولیه پس از فعالیت هوازی

زمینه و هدف: سطح گلوکز خون هنگام فعالیت بدنی تحت تاثیر قرار می گیرد و نقش مکمل یاری در این مورد مهم است. هدف از پژوهش حاضر مقایسه تاثیر مکمل یاری کربوهیدرات به تنهایی و کربوهیدرات با ال آرژنین بر سطوح گلوکز و انسولین در فواصل زمانی برگشت به حالت اولیه پس از فعالیت هوازی بیشینه بود. روش تحقیق: 12 زن دانشجوی تربیت بدنی با میانگین سن 1.37±21.33 سال، شاخص توده بدن 0.59±21.71 کیلوگرم بر مترمربع داوطلبانه در این پژوهش شرکت کردند. پروتکل در دو مرحله مجزا (کنترل و تجربی) به فاصله یک هفته اجرا شد. در مرحله کنترل، آزمودنی ها فعالیت هوازی بیشینه با شدت 80 تا 85 درصد ضربان قلب بیشینه تا حد خستگی را انجام دادند و سپس مکمل کربوهیدرات به تنهایی مصرف شد. در مرحله تجربی، آزمودنی ها بعد از فعالیت هوازی، مکمل کربوهیدرات به اضافه ال آرژنین  مصرف کردند. نمونه خونی در قبل و بعد فعالیت و 1، 2 و 3 ساعت پس از مصرف مکمل گرفته شد. برای تحلیل داده ها از روش آماری تحلیل واریانس با اندازه گیری مکرر و آزمون تعقیبی بونفرونی استفاده گردید و سطح معنی داری 0.05>p منظور گردید. کلیه محاسبات آماری با نرم افزار spss18 صورت گرفت. یافته ها: نتایج نشان داد که استفاده از مکمل کربوهیدرات با ال آرژنین نسبت به کربوهیدرات تنها، سبب افزایش معنی دار (0.0001=p) غلظت گلوکز در ساعت دوم و سوم بعد از فعالیت هوازی شد؛ اما انسولین در زمان بلافاصله، ساعت دوم و سوم بعد از فعالیت هوازی، به طور معنی دار (0001/0=p) افزایش یافت. نتیجه گیری: مصرف مکمل ال آرژنین با کربوهیدرات در مقایسه با کربوهیدرات تنها؛ سبب افزایش بیشتر سطوح انسولین و گلوکز پس از فعالیت هوازی شدید شد که دال بر افزایش سنتز گلیکوژن عضلانی در دوره بازیافت می باشد.

A comparison effects of carbohydrate alone and carbohydrate with L-Arginine supplementation on serum insulinand glucose levels during recovery times after aerobic activity

Background and Aim: Blood glucose level will be affected during physical activity therefore the supplementation could apply the important role in this case. The purpose of this study was to compare the effect of carbohydrate alone and with LArginine supplementation on serum insulin and glucose levels during recovery periods after maximal aerobic activity. Materials and Methods: 12 physical education female students with mean age 21.33±1.37 years old and body mass index 21.71± .59 kg m2 volunteered to participate in this study . The protocol was performed in two separate phase; both control and experimental groups were done within a week. In the control phase, subjects performed maximal aerobic activity with 8085 MHR intensity until fatigue and then they consumed the carbohydrate supplement. In the experimental phase, after aerobic activity, carbohydrate with LArginine drink was consumed. Blood samples were taken before and after exercise, and also 1, 2 and 3 h after supplementation. Data were analyzed by (ANOVA) with repeated measure and Bonferoni post hoc tests. Significant level was set at p 0.05. SPSS18 software was used for data analyzing. Results: The results showed that carbohydrate supplementation with LArginine than carbohydrates have a significant increase in glucose concentration 2 and 3 hours (p=0.0001) and increase in insulin concentration immediately, 2 and 3 hours (p=0.0001) after intensive aerobic exercise. Conclusion: Carbohydrate with LArginine consumption as compare to the carbohydrates consumption could increased glucose and insulin concentration levels during recovery period after exercise which is indicated the increasing of muscle glycogen synthesis during the recovery.