|
|
|
|
استخراج کیتوزان Α، Β و Γ از خرچنگ Portunus Segnis، سپیا Sepia Pharaonis و قارچ Aspergillus Niger و مقایسۀ خواص ضد میکروبی آنها
|
|
|
|
|
|
|
|
نویسنده
|
خاکشور محمدصادق ,پازوکی جمیله
|
|
منبع
|
يافته هاي نوين در علوم زيستي - 1396 - دوره : 4 - شماره : 3 - صفحه:255 -263
|
|
|
|
|
چکیده
|
سه نوع کیتین به نام alpha; (اسکلت خارجی سخت پوستان)، beta; (اسکلت داخلی سرپایان) و gamma; (دیوارۀ سلولی برخی قارچ ها) در طبیعت وجود دارد. کیتوزان مهم ترین مشتق کیتین است که فعالیت های زیستی مختلفی دارد. در این مطالعه سه نوع کیتوزان alpha;، beta; و gamma; به ترتیب از پوستۀ خرچنگ portunus segnis ، صدف داخلی sepia pharonis و دیوارۀ سلولی قارچ aspergillus niger استخراج شد. نمونه های سخت پوست و نرم تن در تابستان 1393 از آب های بندر عباس و سویۀ قارچی aspergillus niger (5223 ptcc ) از سازمان پژوهش های علمی و صنعتی تهیه شد. مقدار کیتوزان استخراج شده از پوستۀ خرچنگ به طور معنی داری بیشتر از کیتوزان سپیا و کیتوزان قارچ محاسبه شد. خواص ضدمیکروبی سه نوع کیتوزان به روش انتشار دیسک در آگار روی نه سویۀ باکتریایی و دو سویۀ قارچی بررسی شد. به طور میانگین، کیتوزان alpha; بیشترین و کیتوزان gamma; کمترین فعالیت ضد میکروبی را نشان دادند. در برابر 3 نوع کیتوزان حساسیت باکتری ها بیشتر از سویه های قارچی بود. باکتری های گرم مثبت و گرم منفی حساسیت یکسانی در برابر انواع کیتوزان از خود نشان دادند. با توجه به نتایج به دست آمده، 3 نوع کیتوزان استخراج شده خواص ضد میکروبی قابل توجهی را از خود نشان دادند. مطالعات بیشتر در این زمینه نیز پیشنهاد می شود.
|
|
کلیدواژه
|
ترکیبات زیستی، سخت پوستان، نرم تنان، میکرو ارگانیسم ها
|
|
آدرس
|
دانشگاه شهید بهشتی, دانشکده علوم و فناوری زیستی, گروه بیوتکنولوژی و زیست فناوری آبزیان, ایران, دانشگاه شهید بهشتی, دانشکده علوم و فناوری زیستی, گروه بیوتکنولوژی و زیست فناوری آبزیان, ایران
|
|
پست الکترونیکی
|
j-pazooki@sbu.ac.ir
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
Extraction of α-, β- and γ-chitosan from Portunus segnis, Sepia pharaonis and Aspergillus niger, and comparison of their antimicrobial activities
|
|
|
|
|
Authors
|
Pazooki Jamileh ,Khakshoor Mohammad Sadegh
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|