|
|
|
|
مقایسه بار میکروبی گوشت گاو و مرغ در شرایط بسته بندی و غیربسته بندی در استان گیلان
|
|
|
|
|
|
|
|
نویسنده
|
مجدر لنگرودی علی ,احسانی علی ,عبادی فتح آباد ایوب ,مقدس کیا احسان
|
|
منبع
|
ميكروب شناسي مواد غذايي - 1395 - دوره : 3 - شماره : 1 - صفحه:33 -42
|
|
|
|
|
کلیدواژه
|
سالمونلا ، استافیلوکوکوس اورئوس، باسیلوس سرئوس، گوشت قرمز ،گوشت مرغ
|
|
آدرس
|
دانشگاه ارومیه, دانشکده دامپزشکی, گروه بهداشت و کنترل کیفی مواد غذایی, ایران, دانشگاه علوم پزشکی تبریز, دانشکده تغذیه و علوم غذایی, گروه بهداشت و کنترل کیفی مواد غذائی, ایران, دانشگاه ارومیه, دانشکده دامپزشکی, گروه بهداشت و کنترل کیفی مواد غذائی, ایران, دانشگاه ارومیه, دانشکده کشاورزی, گروه صنایع غذایی, ایران
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
Authors
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|