|
|
|
|
ارزیابی قابلیت لاکتوباسیلوس‌های غالب جدا شده از خمیرترش آرد کامل گندم در کاهش میزان آفلاتوکسین B1
|
|
|
|
|
|
|
|
نویسنده
|
صادقی علیرضا ,ابراهیمی مریم ,رئیسی مجتبی
|
|
منبع
|
ميكروب شناسي مواد غذايي - 1394 - دوره : 2 - شماره : 4 - صفحه:1 -14
|
|
|
|
|
کلیدواژه
|
الایزای رقابتی مستقیم ، PCR دارای پرایمر اختصاصی، آسپرژیلوس فلاووس، لاکتوباسیلوس پلانتاروم، لاکتوباسیلوس سیکی
|
|
آدرس
|
دانشگاه علوم کشاورزی و منابع طبیعی گرگان, گروه علوم و صنایه غذایی, ایران, دانشگاه علوم کشاورزی و منابع طبیعی گرگان, گروه علوم و صنایع غذایی, ایران, دانشگاه علوم پزشکی گلستان, مرکز تحقیقات سلامت غلات, ایران
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
Authors
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|