|
|
|
|
بررسی اثر پوشش کیتوزان همراه با اسانس لیمو بر کیفیت میکروبی ماهی قزل آلا
|
|
|
|
|
|
|
|
نویسنده
|
شرافتی چالشتری رضا ,تقی زاده محسن ,میری صفورا ,اسدی زهره ,عبدی پور محدثه ,شیری وحیده
|
|
منبع
|
ميكروب شناسي مواد غذايي - 1394 - دوره : 2 - شماره : 2 - صفحه:7 -19
|
|
|
|
|
کلیدواژه
|
کیتوزان، لیمو، قزل آلا.
|
|
آدرس
|
دانشگاه علوم پزشکی کاشان, مرکز تحقیقات بیوشیمی و تغذیه در بیماریهای متابولیک, گروه تغذیه, ایران, دانشگاه علوم پزشکی کاشان, مرکز تحقیقات بیوشیمی و تغذیه در بیماری های متابولیک, گروه تغذیه, ایران, دانشگاه علوم پزشکی کاشان, مرکز تحقیقات بیوشیمی و تغذیه در بیماری های متابولیک, گروه تغذیه, ایران, دانشگاه علوم پزشکی کاشان, مرکز تحقیقات بیوشیمی و تغذیه در بیماریهای متابولیک, گروه تغذیه, ایران, دانشگاه علوم پزشکی کاشان, مرکز تحقیقات بیوشیمی و تغذیه در بیماریهای متابولیک, گروه تغذیه, ایران, دانشگاه علوم پزشکی کاشان, مرکز تحقیقات بیوشیمی و تغذیه در بیماریهای متابولیک, گروه تغذیه, ایران
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
Authors
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|