بررسی تغییرات بافت عضله و آنزیم های کبدی ماهی کپور معمولی cyprinus carpio linnaeus, 1758 تغذیه شده با نانو ذرات اکسید آهن و روی

امروزه فناوری نانو به سرعت در حال توسعه بوده و ممکن است اثرات قابل توجهی بر صنعت، جامعه و محیط زیست داشته باشد از این رو در مطالعه حاضر تغییرات بافت عضله و آنزیم های کبدی ماهی کپور معمولی (c. carpio) در مواجهه با نانو ذرات اکسید آهن و روی بررسی شد. برای این منظور ابتدا تعداد 420 قطعه ماهی کپور معمولی (با میانگین وزن اولیه 3/2 45± گرم) تهیه گردید، سپس ماهیان ضدعفونی و به مدت یک هفته با شرایط آزمایشگاهی سازش یافتند. پس از آن ماهیان به صورت تصادفی به هفت گروه تقسیم شدند. گروه اول به عنوان شاهد در نظر گرفته شد و سایر گروه ها به ترتیب مقادیر 10، 50 و 100 میکرو گرم از نانو ذرات آهن و روی را در هر گرم غذا به مدت 60 روز دریافت کردند. بررسی های بافت شناسی نشان داد که نانو ذرات آهن و روی باعث ترمیم و رشد عضلانی بافت عضله در گروه های تغذیه شده با نانو ذرات نسبت به گروه شاهد می شوند که با افزایش غلظت و گذشت زمان نانو ذره آهن نسبت به نانو ذره روی تغییرات سریع تری در بافت ایجاد می کند. همچنین یافته های حاصل نشان داد که سطح سرمی آنزیم های کبدی در ماهیان تغذیه شده با نانو ذرات در مقایسه با ماهیان گروه شاهد تغییر می کند، به طوری که میزان فعالیت آنزیم های alt و ast به طور معنی داری نسبت به گروه شاهد افزایش پیدا کرد. از نتایج بیان شده می توان نتیجه گرفت که نانو ذرات آهن و روی در بهبود و ترمیم عضلات مفید واقع می شوند ولی باعث تغییراتی در سطح آنزیم های کبدی نیز می شوند که این مسئله خود نیازمند بررسی های بیشتر در این زمینه می باشد.

Investigating changes in Common Carp Cyprinus carpio Linnaeus, 1758 muscle and liver enzymes Fed with iron and zinc oxide nanoparticles

Today, nanotechnology is developing quickly and may have significant effects on industry, society and the environment. Therefore, in the present study, changes in muscle and liver enzymes of Common Carp (C. carpio) in the face of iron and zinc oxide nanoparticles were studied. For this purpose, first 420 common carp (with an average initial weight 45 ±3.2 g) was prepared. Then the fish were disinfected and adapted with laboratory conditions for a week and. Samples were randomly divided in to 7 groups. The first group was set as control and others received 10, 50 and 100 micrograms of iron and zinc nanoparticles per gram of food for 60 days. Histological studies showed that iron and zinc nanoparticles caused repair and growth of muscle tissues in treated groups fed with nanoparticles in comparisonwith the control group. More specifically, with progress in time and an increase in concentration, Iron nanoparticles in comparison with zinc oxide nanoparticles can cause more rapid deterioration in texture. In addition, the findings showed that serum levels of liver enzymes in fish fed with nanoparticles is changed compared to that in the control group in that the ALT and AST enzymes were significantly increased compared to the control group. It can be concluded from aforementioned results that iron and zinc nanoparticles are useful in recovery and muscle repair but also causes changes in liver enzyme levels which requires further investigation in this field.