تاثیر سطوح مختلف آنزیم های خارج سلولی باسیلوس های پروبیوتیکی بر شاخص های رشد، تغذیه و بازماندگی در لارو ماهی قزل آلای رنگین کمان (oncorhynchus mykiss (walbaum, 1792

مطالعه حاضر به منظور بررسی تاثیر آنزیم های تولید شده به وسیله پنج گونه باسیلوس پروبیوتیکی بر شاخص های رشد و تغذیه ای در لارو ماهی قزل آلای رنگین کمان (o. mykiss) با وزن اولیه (0/197± 0/538 گرم) بعد از 60 روز مطالعه انجام شد. سوسپانسیون حاوی آنزیم های تولید شده توسط باسیلوس های پروبیوتیکی حاصل از کشت باسیلوس ها در محیط کشت مایع با غلظت های باسیلوسی 10^6 *، 1* 1^7 ، 1 و 10^8 * 1 واحد کلنی در 100 گرم محیط کشت به ترتیب به جیره های لاروهای ماهی قزل آلای رنگین کمان افزوده شد. نتایج بدست آمده از زیست سنجی لاروها در انتهای دوره مطالعه نشان داد که استفاده از سوسپانسیون آنزیمی با بیشترین غلظت میکروبی (10^8 * 1 واحد کلنی در 100 گرم) در تیمار سوم (3/77± 20/02 گرم) باعث افزایش معنی دار رشد گردیده است. همچنین در مورد سایر شاخص های رشد از جمله نرخ رشد ویژه و میانگین رشد روزانه نتایج معنی داری مشاهده شد. استفاده از سوسپانسیون آنزیمی در هر سه تیمار آزمایشی موجب کاهش معنی دار ضریب تبدیل غذایی در مقایسه با تیمار شاهد شد. نتایج مربوط به شاخص های تغذیه ای نیز نشان دهنده افزایش کارآیی پروتئین، چربی، انرژی و فیبر در تیمارهای آزمایشی در مقایسه با تیمار شاهد بود. همچنین پروتئین و چربی ابقاء شده در تیمارهای آزمایشی افزایش معنی داری داشت. استفاده از سوسپانسیون آنزیمی در این مطالعه باعث بهبود عملکرد رشد، افزایش بقاء و بهره وری غذایی در لاروها شد.

The effect of different levels of Bacillus probiotic extracellular enzymes on growth, nutrition and survival parameters of Rainbow trout Oncorhynchus mykiss (Walbaum, 1792) larvae

This study was conducted to evaluate the effects of enzymes produced by five Bacillus probiotics on growth and nutritional parameters of rainbow trout (Oncorhynchus mykiss) larvae with an initial body weight of 0.53 plusmn 0.19 g during 60 days. The enzyme suspension produced by Bacillus probitics resulted from culturing the bacilli in broth media with three concentrations of 1times 106, 1times 107 and 1times 108 CFU/100g were inoculated into the diet of rainbow trout larvae. The results of larval biometry at the end of the period of the experiment showed the following: First, the use of enzyme suspension, produced by the highest concentration of Bacillus (1times 108 CFU/100g) fed in T3 treatments (20.02 plusmn 3.77 g), caused a significant increase in the weight growth (P<0.05). Second, the same results were observed in other growth parameters, such as specific growth rate and average daily growth. Third, the use of enzyme suspension caused a significant reduction in food conversion ratio in all experimental treatments (P<0.05). The result of nutritional parameters showed the improvement of protein, lipid, energy and fiber efficiency in experimental treatment compared with the control (P<0.05). Also, the retained protein and lipid were increased significantly in experimental treatments (P<0.05). Finally, the use of enzyme suspension in this study caused improved growth performance and feed utilization in rainbow trout larvae and also increased survival rate.