مقایسه پارامترهای رشد، هورمون کورتیزول و بیان ژن‌های مرتبط با استرس و رشد ماهی قزل‌آلای رنگین‌کمان oncorhynchus mykiss (walbaum, 1792) در دو سیستم باز و بازگردشی

پرورش ماهی در سیستمهای بازگردشی طی سالهای اخیر رو به گسترش بوده ولی اثرات استفاده از آب برگشتی به خوبی مشخص نیست. هدف از این مطالعه، مقایسه عملکرد رشد، استرس و بیان ژنهای ماهیچه ای مرتبط با استرس و رشد قزل آلای رنگین کمان (o. mykiss) در دو سیستم باز و بازگردشی است. به این منظور، قزل آلای جوان تمام ماده با تراکم نگهداری 44 کیلوگرم بر مترمربع و تراکم بارگذاری 1 لیتر بر دقیقه به ازای هر کیلوگرم ماهی در دو سیستم باز (100% آب تازه ورودی) و بازگردشی (با کاهش 66% آب تازه ورودی و جایگزینی آب برگشتی) به مدت 60 روز مورد مطالعه قرار گرفت. غلظت آمونیاک کل در سیستم بازگردشی نسبت به سیستم باز افزایش معنی داری نشان داد. نتایج، کاهش معنی دار وزن کل ماهیان را در سیستم بازگردشی و به میزان 6.5% در مقایسه با تیمار سیستم باز نشان داد. در تیمار بازگردشی، طول کل، چنگالی و استاندارد و همچنین، نرخ رشد ویژه، کاهش و ضریب چاقی، افزایش داشت که این اختلافها از لحاظ آماری معنی دار نبود. ضریب تبدیل غذایی افزایش معنی داری را در سیستم بازگردشی نسبی نشان داد. مواجهه با آب برگشتی، افزایش مقادیر هورمون کورتیزول خون و بیان ماهیچه ای ژن پروتئین شوک حرارتی 70 (hsp70) را در تیمار بازگردشی نسبت به تیمار باز موجب شد. هیچ اختلاف معنی داری در بیان ماهیچه ای ژن های فاکتور رشد شبه انسولینی 1 (igf1) و زنجیره سنگین میوزین (mhc) مشاهده نشد. نتایج این مطالعه نشان می دهد که استفاده از آب برگشتی کاهش اندک برخی از عملکردهای رشد و افزایش میزان استرس ماهی را موجب می شود و این کاهش رشد، مجزا از تغییر در بیان ژنهای مرتبط با رشد ماهیچه ای بررسی شده در این مطالعه است.

Comparison of growth parameters, cortisol and muscle gene expression of rainbow trout reared in an open and water reuse system

Fish farming in recirculating aquaculture systems (RAS) has been expanding in the recent years, but the effects of water reuse are not well known. The aim of the present study was to compare the growth parameters, stress response and muscle stress and growth related gene expression of rainbow trout (Oncorhynchus mykiss) in open system (OS) versus water reuse system (WRS). For this purpose, young rainbow trout were studied in stocking density of 44 Kg/m3 and loading density of 1 L/min/Kg of fish in an OS (100% makeup water) and WRS (66% reused water) for 60 days. The results showed that water NH3 concentrations increased significantly in WRS compared to OS. In addition, final body weight in the WRS decreased by 6.5% compared to OS on day 60. No differences were observed between treatments in terms of fish length (total, fork, standard), specific growth rate and condition factor. In contrast, feed conversion ratio increased significantly in WRS respect to OS. Moreover, blood plasma cortisol levels as well as RNA expression of heat shock protein 70 (HSP70) in muscle increased significantly in WRS versus OS. However, no significant changes were found in muscle mRNA levels of insulinlike growth factor1 (IGF1) and myosin heavy chain (MHC) between the two treatments. In conclusion, water reuse protocol reduced some growth parameters, and induced measurable stress in fish in a manner not related to the expression of IGF1 and MHC genes.