بررسی اثرات ویتامین‌های محلول در آب و محلول در چربی در بیماری آلزایمر و پارکینسون

مقدمه: بیماری‌های تحلیل‌برنده عصبی سبب اختلالات متعدد در عملکرد نورونی در مغز می‌شوند که منجر به اختلالات شناختی و ناتوانی در نورون حرکتی می‌شود. اگرچه فاکتورهای متعددی در گسترش این بیماری‌ها نقش دارند، مواد غذایی توانسته‌اند در پاتوژنز این بیماری‌ها ایفای نقش کنند. کمبود‌های تغذیه‌ای یا عدم‌تعادل در تنظیم ویتامین‌ها ممکن است بر متابولیسم نورونی اثر گذاشته و منجر به عملکرد‌های غیر‌طبیعی در مغز مانند تولید استرس‌اکسیداتیو، اختلال عملکرد میتوکندری، تجمع پروتئین‌ها (سینوکلین، پلاک‌های بتا‌آمیلوئید) شوند. این مساله در نهایت منجر به بیماری تحلیل‌برنده عصبی می‌شود. ویتامین‌های محلول در آب و محلول در چربی نه تنها می‌توانند از ابتلا به بیماری‌های پارکینسون و آلزایمر جلوگیری کنند بلکه با فعالیت آنتی‌اکسیدانی و ضد‌التهابی خود بر روی این بیماری‌ها اثر درمانی دارند. البته لازم به ذکر است نتایج برخی از مطالعات هیچ ارتباطی را بین عملکرد ویتامین و پیشگیری از بیماری‌های تحلیل‌برنده عصبی نشان نمی‌دهند. نتیجه‌گیری: با توجه به نقش محافظت کننده عصبی ویتامین‌های محلول در آب و چربی، در این مقاله مروی اثرات این ویتامین‌ها بر روی بیماری‌های تحلیل‌برنده عصبی را  مورد بحث قرار داده‌ایم.

an investigation into the effects of water- and fat-soluble vitamins in alzheimer's and parkinson's diseases

introduction: neurodegenerative diseases (nd) cause several disruptions in the neuronal function in the brain, resulting in cognitive disorders as well as motor neuron disabilities. although several factors contribute to the development of these diseases, nutrients could play an important role in their pathogenesis. nutritional deficiencies or imbalances in vitamins regulation may influence neurological metabolism and lead to abnormal functions in the brain, such as oxidative stress production, mitochondrial dysfunction, and protein accumulation (synuclein, β amyloid plaques). this may eventually lead to nd. water- and fat-soluble vitamins not only may prevent parkinson’s and alzheimer’s diseases but also have therapeutic effects on these diseases via their antioxidant and anti-inflammatory properties. however, some studies indicate that vitamin function does not influence on prevention of nd. conclusion: regarding to neurological protection role of water- and fat-soluble vitamins, in this review article, we have summarized the role of the neuroprotective effects of vitamins on nd.