|
|
|
|
الظروف المثلى لاستخلاص بروتین بذور السمسم (Sesamum indicum) و دراسة بعض خواصھ الوظیفیة
|
|
|
|
|
|
|
|
نویسنده
|
ناجی ایثار زکی
|
|
منبع
|
journal of food and dairy sciences, mansoura university - 2016 - دوره : 7 - شماره : 10 - صفحه:427 -433
|
|
|
|
|
کلیدواژه
|
کسبة بذور السمسم منزوعة الدھن، الظروف المثلى للاستخلاص، عزل البروتین، الخصائص الوظیفیة
|
|
آدرس
|
جامعة تکریت, کلیة الزراعة, قسم علوم الاغذیة, العراق
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
Authors
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|