بررسی شیوع سوش‌‌های استافیلوکوکوس‌‌اورئوس جداسازی شده از نمونه‌‌های غذای گاواژ بیماران و تعیین الگوی مقاومت آنتی‌‌بیوتیکی آنها در یک بیمارستان‌‌ نظامی در تهران

زمینه و اهداف: استافیلوکوکوس اورئوس یکی از شایع‌‌ترین پاتوژن‌‌های قابل انتقال از موادغذایی به انسان است که به مراتب از غذاهای بیمارستانی بیشتر جداسازی شده است و در بروز مسمومیت‌‌های غذایی نقش بسیار مهمی دارد. این مطالعه با هدف بررسی میزان شیوع سوش‌‌های استافیلوکوکوس‌‌اورئوس جداسازی شده از نمونه‌‌های گاواژ بیماران و تعیین الگوی مقاومت آنتی‌‌بیوتیکی آنها در یکی از بیمارستان‌‌های نظامی شهر تهران انجام شد. روش بررسی: تعداد 122 نمونه‌‌ گاواژ مورد استفاده در این مطالعه، در اتاق مخصوص تهیه این نوع غذا و تحت نظارت کارشناسان تغذیه و رژیم درمانی بیمارستان در فاصله زمانی سه ساعت یکبار، فرموله و جمع‌آوری شد. نمونه‌‌های گاواژ به آزمایشگاه پاتوبیولوژی بیمارستان منتقل شد و با استفاده از روش‌‌های کشت‌‌میکروبی و آزمون‌‌های بیوشیمیایی، جهت تعیین میزان شیوع باکتری استافیلوکوکوس اورئوس مورد ارزیابی قرار گرفتند. در ادامه جهت تعیین الگوی مقاومت آنتی‌‌بیوتیکی جدایه‌‌ها از روش (دیسک دیفیوژن) دیسک‌‌گذاری در محیط مولر هینتون آگار استفاده شد.یافته‌ها: از بین 122 نمونه مورد مطالعه تعداد 20 نمونه (39/16%) به باکتری استافیلوکوکوس اورئوس آلوده بودند. جدایه‌‌های موردمطالعه به ترتیب نسبت به آنتی‌‌بیوتیک‌‌های باسیتراسین (100%)، کوآموکسی‌‌کلاو (60%)، سفوکسیتین (45%)، آمپی‌سیلین (35%)، اریترومایسین (20%)، آمیکاسین (20%) و تتراسیکلین (15%) مقاوم بودند. نتیجه‌گیری:  آلودگی گاواژ تولید شده در این مرکز درمانی را به سوش‌‌های استافیلوکوکوس‌‌اورئوس و همچنین وجود مقاومت آنتی‌‌بیوتیکی درجدایه‌‌ها را تایید می‌‌نماید که می‌‌توانند به عنوان تهدیدی برای سلامت بیماران بستری در بخش مراقبت‌‌های ویژه بیمارستان مورد مطالعه، تلقی گردد. 

investigation the prevalence of staphylococcus aureus strain isolated from the foods of patients’ gavage samples and determination of their antibiotic resistance patterns in a military hospital in tehran

background and aims: staphylococcus aureus is one of the most common foodborne pathogens, which is far more isolated from hospital foods and plays a key role in food poisoning. this study was conducted to investigate the prevalence of staphylococcus aureus strain isolated from the foods of patients’ gavage samples and to determine their antibiotic resistance patterns in a military hospital in tehran.methods: totally, 122 samples of gavage used in this study were formulated and collected in the special room under the supervision of nutrition and diet experts every three hours. to determine the prevalence of staphylococcus aureus, the gavage samples were evaluated in the pathobiology laboratory of the hospital using microbial culture and biochemical tests. then, the method of disk placement in müller-hinton agar medium was used to evaluate antibiotic resistance pattern of the isolated microorganisms.results: among the 122 samples, 20 (16.39%.) were infected by staphylococcus aureus. the isolated microorganisms were resistant to bacitracin (100%), coamoxiclav (60%), cefoxitin (45%), ampicillin (35%), erythromycin (20%), amikacin (20%), and tetracycline (15%), respectively.conclusion:the results of this study represent the contamination of the gavage samples in this medical center with staphylococcus aureus strains as well as the presence of antibiotic resistance in the isolated microorganisms, which can be considered as a threat to the health of patients admitted to the special care department.