معرفی کنسیرسیوم باکتریایی جهت استفاده در صنعت آبزی‌‌پروری

پروبیوتیک‌ها یکی از موثرترین روش‌ها برای جایگزینی آنتی‌بیوتیک درمانی هستند. کیفیت آبزیان را می‌توان با استفاده از محصولات پروبیوتیک به طرق مختلف افزایش داد. انتخاب صحیح پروبیوتیک‌ها بسیار مهم است زیرا میکروارگانیسم‌های نامناسب می‌توانند اثرات منفی بر میزبان داشته باشند. کنسرسیوم میکروبی از چندین گونه سازگار با یکدیگر با فعالیت‌های متفاوت تشکیل شده است. کنسرسیوم میکروبی نه‌تنها ترکیبی از سویه‌های مختلف است بلکه از جمعیت‌های مختلفی از میکروارگانیسم‌ها تشکیل شده است که با یکدیگر تعامل دارند. از مزیت کنسرسیوم باکتریایی، سنتز مولکول‌های پیچیده همچون آنزیم‌های خارج سلولی است. استفاده از کنسرسیوم پروبیوتیک ضمن ارائه همزمان چندین عملکرد مفید در یک محصول، به عنوان نسل جدیدی از فرآورده‌های پروبیوتیک محسوب می‌گردد.  در این زمینه درک میانکنش‌های موجود میان اعضاء کنسرسیوم و دینامیک جمعیت‌های موجود برای طراحی یک کنسرسیوم میکروبی با کاربرد صنعتی ضروری است.  

introducing a bacterial consortium for aquaculture

probiotics are one of the most effective methods for replacing antibiotic therapy. aquatic animals’ quality can be enhanced through the use of probiotic products in various ways. the right choice of probiotics is crucial because unsuitable microorganisms can lead to negative effects on the host. a microbial consortium is not only a mixture of different strains, but also consists of different populations of microorganisms that interact with each other. the advantages of a bacterial consortium are the synthesis of complex molecules, such as extracellular enzymes. the use of a probiotic consortium that provides multiple beneficial functions and it is considered a new generation of probiotic products. understanding the current interactions among consortium members and the dynamics of existing populations is essential for designing a microbial consortium with industrial applications.