اهمیت استفاده از ویتامین‌‌ها در صنعت تولید غذای آبزیان

با رشد روز افزون جمعیت جهانی، صنعت آبزی‌‌پروری یکی از مهم‌‌ترین منابع تامین کننده پروتئین حیوانی جوامع بشری محسوب می‌‌شود. از چالش‌‌های اصلی پیش‌‌رو صنعت تولید غذای آبزیان، تولید جیره‌‌های غذایی با کیفیت و متناسب با نیاز‌‌های تغذیه‌‌ای گونه‌‌های آبزی است. ویتامین‌‌ها جهت پیشگیری از بیماری‌‌ها، افزایش رشد و حفظ سلامتی انواع جانوران آبزی مورد نیاز هستند و در نهایت موجب بهبود کیفیت گونه‌‌های پرورشی می‌‌شوند. از آن‌جایی‌که ویتامین‌‌ها در بدن تولید نشده یا به میزان کافی جهت پاسخگویی به نیازهای جانوران آبزی تولید نمی‌‌شوند، لذا باید به صورت مکمل در جیره غذایی آبزیان گنجانده شوند. استفاده مناسب از ویتامین‌‌ها در جیره‌‌های غذایی آبزیان یکی از مهم‌‌ترین و مناسب‌‌ترین رویکردهای صنعت آبزی‌‌پروری است که با افزایش تولید، رشد بهینه و سلامت آبزیان به توسعه و پایداری این صنعت کمک می‌‌نماید.

a review of the importance of using vitamins in the aquafeed production industry

with the increasing growth of the world population, the aquaculture industry is considered one of the most important sources of animal protein supply for human societies. one of the main challenges facing the aquatic feed production industry is the production of quality feed rations that are suitable the nutritional needs of aquatic species. vitamins are needed to prevent diseases, increase growth and maintain the health of all types of aquatic animals and ultimately improve the quality of cultivated species. because vitamins are not produced in the body or are not produced in sufficient quantities to meet the needs of aquatic animals; therefore, they should be included as a supplement in the aquafeed. the proper use of vitamins in the diets of aquatics is one of the most important and appropriate approaches in the aquaculture industry, which helps the development and sustainability of this industry by increasing production, optimal growth and health of aquatics.