بررسی انجماد تخم، جنین، لارو ماهی و آبزیان صدف‌دار

تلاش‌های زیادی برای انجماد گامت‌های ماهی و آبزیان صدف‌‌دار انجام شده است. تشکیل بانک اسپرم در برخی از ماهی‌های مهم تجاری با موفقیت حاصل شده است. در آبزیان صدف‌‌دار به‌ویژه در میگوها، اگرچه انجماد اسپرم موفقیت‌آمیز بوده است، اما هیچ تلاشی برای تشکیل بانک‌های اسپرم صورت نگرفت. تحقیقات در زمینه انجماد تخم و جنین ماهی و آبزیان صدف‌دار، با موفقیت کمتری همراه بوده است. دلایل متعددی برای عدم موفقیت در انجماد تخمک/جنین ذکر شده است و موانع اصلی نفوذپذیری غشاء کم در تخم‌ها، حجم بالای زرده تخمک‌ و وجود محفظه‌ها در جنین‌های در مراحل اولیه رشد است. این عوامل منجر به تشکیل کریستال یخ در طول فرآیند انجماد می شود. همچنین تخمک‌ها و جنین‌ها مستعد آسیب‌های سرمایی غیر مرتبط با آسیب کریستال یخ هستند. عده ای از محققین برخی دیگر از مشکلات را در پروتکل‌های کرایوبانک تخمک/جنین گزارش کرده‌اند که به طور مفصل در مقاله حاضر مورد بحث قرار گرفته است. نیاز مبرمی به توسعه تکنولوژی کرایوبانک مناسب برای تخم/جنین ماهی به منظور افزایش تولید ماهی در شرایط اسارت وجود دارد. تلاش برای حفظ انجماد لارو جانوران آبزی چالش دیگری است که در گذشته نه چندان دور رخ داده است. هدف از بررسی حاضر، جمع‌آوری اطلاعات جامع در مورد تلاش‌هایی است که تاکنون در زمینه کرایوبانک تخم‌ و جنین ماهی و نیز سایر آبزیان انجام شده است؛ سپس چالش‌های موجود در راستای برنامه‌ریزی تحقیقات آتی به منظور  قابل دوام و مقرون به صرفه بودن این فناوری ارزیابی می گردد.فرآیند خنک‌سازی و ذخیره‌سازی سلول‌ها، بافت‌ها یا اندام‌ها در دمای بسیار پایین یا انجماد برای ذخیره آنها به منظور استفاده در آینده «انجماد» نیز نامیده می شود.

evaluation of cryopreservation of fish and shellfish egg, embryos and larvae

number of attempts has been made to cryopreserve fish and shellfish gametes.success has been achieved to establish only sperm banks in case of somecommercially important fish. in shellfish, also particularly in shrimps, though the spermcryopreservation was successful; no attempts were made to develop sperm banks.as far as cryopreservation of egg and embryos of fish and shellfish is concerned, lessresearch efforts were made with limited success. number of reasons have been givenfor the failure of egg/embryo cryopreservation and the main barriers speculated are lowmembrane permeability in the eggs, the large yolk mass of the oocyte, and the presenceof compartments in early developing embryos. these factors result in ice crystalformation during the freezing process. in addition, the oocytes and embryos are proneto chilling injuries unrelated to ice crystal damage. there are number of other problemsreported by several researchers in the egg/embryo cryobanking protocols which areelaborately discussed in the present paper. there is an urgent need to develop a viablecryobanking technology for fish egg/embryos to enhance fish production in captivecondition. attempts to cryopreserve larvae of aquatic animals are another challengeoccurring in the recent past. the aim of the present review is to collect comprehensiveinformation on the efforts so far made on fish and shellfish egg and embryo cryobanking;and to assess the challenges in the development of viable technology and plan for futureresearch for making this technology viable and cost effective.