|
|
|
|
تاثیر پوشش خوراکی پروتئین آب پنیر و اسانس شوید بر کیفیت فیله کپور نقره‌ای (Hypophthalmichthys Molitrix) طی نگهداری در یخچال
|
|
|
|
|
|
|
|
نویسنده
|
صیاد مصطفی ,نورزائی خدیجه ,علیزاده دوغیکلائی ابراهیم
|
|
منبع
|
علوم و فنون شيلات - 1395 - دوره : 5 - شماره : 2 - صفحه:85 -94
|
|
|
|
|
|
|
|
کلیدواژه
|
اسانس شوید، پروتئین آب پنیر، کپور نقره ای، زمان ماندگاری
|
|
آدرس
|
دانشگاه زابل, دانشکده منابع طبیعی, ایران, دانشگاه زابل, دانشکده منابع طبیعی, ایران, دانشگاه زابل, دانشکده منابع طبیعی, گروه شیلات, ایران
|
|
پست الکترونیکی
|
alizadeh@uoz.ac.ir
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
Authors
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|