|
|
|
|
بررسی پایداری اکسیداتیو روغن ماهی با استفاده از عصاره ی هیدروالکلی گیاه بیلهر(Dorema aucheri) تحت حرارت مایکروویو
|
|
|
|
|
|
|
|
نویسنده
|
محمدی نرگس ,اجاق مهدی ,باباخانی لشکان آریا
|
|
منبع
|
علوم و فنون شيلات - 1394 - دوره : 4 - شماره : 1 - صفحه:83 -92
|
|
|
|
|
کلیدواژه
|
مایکروویو، روغن ماهی، عصاره بیلهر، پایداری اکسیداتیو
|
|
آدرس
|
دانشگاه علوم کشاورزی و منابع طبیعی گرگان, دانشکده شیلات, ایران, دانشگاه علوم کشاورزی و منابع طبیعی گرگان, گروه شیلات, ایران, دانشگاه گیلان, دانشکده منابع طبیعی, ایران
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
Authors
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|