|
|
|
|
ارزیابی ارگانولپتیک سه نوع فیش فینگر حاصل از ماهی کپور معمولی(Cyprinus carpio)
|
|
|
|
|
|
|
|
نویسنده
|
ترخاصی احمد ,علیزاده دوغیکلائی ابراهیم ,صداقت مهدی
|
|
منبع
|
علوم و فنون شيلات - 1393 - دوره : 3 - شماره : 2 - صفحه:51 -57
|
|
|
|
|
کلیدواژه
|
ارزیابی ارگانولپتیک؛ سوریمی؛ فیش فینگر؛ کپور معمولی
|
|
آدرس
|
دانشگاه زابل, دانشکده منابع طبیعی, ایران, دانشگاه زابل, دانشکده منابع طبیعی, گروه شیلات, ایران, دانشگاه زابل, دانشکده منابع طبیعی, ایران
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
Authors
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|