|
|
|
|
ارزیابی خواص ضدمیکروبی و نفوذپذیری کارواکرول از فیلم زیست‌فعال زئین برای کاربرد در بسته‌بندی مواد غذایی
|
|
|
|
|
|
|
|
نویسنده
|
کشیری محبوبه ,مقصودلو یحیی
|
|
منبع
|
علوم و فنون شيلات - 1396 - دوره : 6 - شماره : 1 - صفحه:73 -88
|
|
|
|
|
کلیدواژه
|
بسته‌بندی ضدمیکروبی، سینیتیک رهایش، زئین، کارواکرول
|
|
آدرس
|
دانشگاه علوم کشاورزی و منابع طبیعی گرگان, دانشکده صنایع غذایی, گروه علوم و صنایع غذایی, ایران, دانشگاه علوم کشاورزی و منابع طبیعی گرگان, دانشکده علوم و صنایع غذایی, گروه علوم و صنایع غذایی, ایران
|
|
پست الکترونیکی
|
kashiri.m@gmail.com
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
Authors
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|