جداسازی و تعیین مقاومت آنتی بیوتیکی سالمونلا و استافیلوکوکوس جدا شده از جیره غذایی سگ و گربه جمع آوری شده از شهرستان های غرب استان مازندران

آلودگی باکتریایی و استفاد گسترده از آنتی بیوتیک ها، منجر به ظهور باکتری های مقاوم به آنتی بیوتیک ها می گردد. هدف از این مطالعه، جداسازی سالمونلا و استافیلوکوکوس از جیره غذایی مورد استفاده برای سگ و گربه و تعیین مقاومت آنتی بیوتیکی آن ها می باشد. 50 نمونه جیره غذایی خشک سگ و گربه در سال 1398 جمع آوری شدند. جهت جداسازی سالمونلا، از کشت در محیط سلنیت f مایع، بیسموت سولفید،گزیلوز – لیزین – دزوکسی کولات و کروم سالمونلا آگار و جهت تشخیص استافیلوکوکوس، بردپارکر و مانیتول سالت آگار استفاده شد. تست آنتی بیوگرام با روش انتشار از دیسک انجام شد. تجزیه و تحلیل داده ها با استفاده از نرم افزار 16spss ، آزمون مجذورکای و تی -مستقل صورت گرفت (0.05≥p). آلودگی به سالمونلا و استافیلوکوکوس به ترتیب در غذای سگ 72% و 20% و در غذای گربه به ترتیب 26% و 80% بود. میزان 100% از غذا خشک فله ای گربه آلوده به سالمونلا و استافیلوکوکوس و 100% از نمونه های غذای فله ای خشک سگ به سالمونلا آلوده بودند. 100% از سویه های سالمونلا نسبت به تمامی آنتی بیوتیک ها مقاوم بودند. بین میزان آلودگی باکتریایی و نوع جیره غذایی را بطه معنا داری وجود داشت (0.05≥p ). وجود باکتری ها همراه با مقاومت آنتی بیوتکی در این تحقیق مشخص شد. رعایت اصول بهداشتی و ارزیابی های میکروبی جهت کنترل و پیشگیری از آلودگی مواد غذایی به باکتری ها لازم است.

Isolation and Determination of Antibiotic Resistance of Salmonella and Staphylococcus Isolated from Dog and Cat Diets

Bacterial contamination and widespread use of antibiotics lead to the emergence of antibiotic-resistant bacteria. The aim of this study was to isolate Salmonella and Staphylococcus from diets used for dog and cat and to determine their antibiotic resistance. 50 samples of dog and cat dry diets were collected. For isolation of Salmonella, culture in liquid Selenite-F, Bismuth sulfite, xylose lysine deoxycholate (XLD) and Salmonella Chromogenic agar were used and for the detection of Staphylococcus, Baird-Parker and mannitol-salt agar. Antibiogram testing was performed by disk diffusion method. Data were analyzed using SPSS 16 software, chi-square test and independent t-test (p≤0.05). Salmonella and Staphylococcus infections were 72% and 20% in dog food and 26% and 80% in cat food, respectively. 100% of the dry bulk feed of cats infected with Salmonella and Staphylococcus and 100% of the samples of dry bulk feed of dogs were infected with Salmonella. 100% of Salmonella strains were resistant to all antibiotics. There was a significant relationship between the level of bacterial contamination and the type of diet (p≤0.05). The presence of bacteria along with antibiotic resistance was identified in this study. Hygiene principles and microbial evaluations are necessary to control and prevent food contamination with bacteria.