|
|
|
|
بررسی ترکیبات فیتوشیمیایی و آنتی‌اکسیدانی اندام‌های مختلف گیاه دارویی ferula assafoetida l. در دو رویشگاه طبیعی استان‌های سمنان و خراسان
|
|
|
|
|
|
|
|
نویسنده
|
مهرپور مرتضی ,کاشفی بهاره ,مقدم محمد
|
|
منبع
|
اكوفيتوشيمي گياهان دارويي - 1395 - دوره : 4 - شماره : 1 - صفحه:56 -68
|
|
چکیده
|
این تحقیق با هدف بررسی فیتوشیمیایی و آنتی‌اکسیدانی اندام‌های مختلف گیاه آنغوزه (ferula assafoetida l.) در دو استان سمنان و خراسان رضوی در سال 1392 انجام گرفت. اندازه‌گیری میزان فنلکل با استفاده از روش فولین سیوکالتیو، فلاونوئید کل با روش کلرید آلومینیوم، تانن (فولیندنیس) و ظرفیت آنتی اکسیدانی نمونه‌ها نیز با استفاده از روش های dpph و frap اندازه گیری گردیدند. نتایج حاصل از تجزیه واریانس نشان داد که بیشترین میزان فنل کل (1.014و 2.8میلی گرم گالیک اسید در یک گرم عصاره خشک) به‌ترتیب در عصاره برگ از استان خراسان و سمنان مشاهده گردید. حداکثر میزان تانن به‌ترتیب در عصاره های ساقه و برگ استان خراسان و سمنان مشاهده شد. بیشترین فعالیت آنتی اکسیدانی در روش dpph (1111.08 و 731.63 میکروگرم بر میلی لیتر) به‌ترتیب در عصاره ریشه نمونه خراسان و عصاره ساقه سمنان مشاهده شد. به طورکلی، بالاترین میزان ترکیبات فنل و فلاونوئید کل به‌ترتیب در عصاره برگ و ریشه گیاه در استان سمنان بدست آمد. همچنین اندام ریشه در خراسان از بالاترین عملکرد آنتی اکسیدانی در مهار رادیکال های آزاد برخوردار بود. بررسی داده ها حاکی از آن است که کیفیت و کمیت ترکیبات شیمیایی و عملکرد آنتی‌اکسیدانی آنها بسته به نوع اندام، تنوع رویشگاهی و سپس روش های ارزیابی متفاوت است.
|
|
کلیدواژه
|
آنتی‌اکسیدان، آنغوزه، تانن، خراسان و سمنان، فلاونوئید، فنل
|
|
آدرس
|
دانشگاه آزاد اسلامی واحد دامغان, گروه کشاورزی, ایران, دانشگاه آزاد اسلامی واحد دامغان, گروه کشاورزی, ایران, دانشگاه فردوسی مشهد, گروه علوم باغبانی, ایران
|
|
پست الکترونیکی
|
moghaddam75@yahoo.com
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
Evaluation of phytochemical and antioxidant activity in different parts ofFerula assafoetida L. from Semnan and Khorasan provinces
|
|
|
|
|
Authors
|
Mehrpour Morteza ,Kashefi Bahareh ,Moghadam Mohammad
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|