بررسی فیتوشیمیایی و مقایسه عملکرد آنتی‌اکسیدانی اسانس و عصاره گیاه salvia reuterana boiss. جمع‌آوری شده از منطقه دماوند (شمال ایران)

در این تحقیق به‌منظور شناسـایی ترکیبـات اسانس، بررسی و مقایسه اثر آنتی‌اکسیدانی اسانس و عصاره گونه boiss. salvia reuterana، سرشاخه های گیاه در زمان گلدهی (تیرماه سال 1392) از منطقه دماوند زیرحوزه تار – آیینه-ورزان از ارتفاع 2400 متر جمع آوری گردید. عصاره متانولی به روش پرکولاسیون، اسانس گیری با روش تقطیر با آب (طرح کلونجر) صورت گرفت و ترکیب‌های شیمیایی اسانس با استفاده از دستگاه gc/ms ارزیابی گردید. بررسی عملکرد آنتی‌اکسیدانی اسانس و عصاره متانولی گیاه به روش ´2- دی فنیل– 1– پیکریل هیدرازیل (dpph) صورت گرفت. مقدار ic50 اسانس و عصاره گیاه به‌ترتیب 48 و 5/25 پی پی ام در مقایسه با آنتی اکسیدان استاندارد bht بدست آمد. این نتایج نشان می دهد کارایی عصاره متانولی در مهار رادیکال های آزاد بیشتر از اسانس است. در مجموع تعداد 23 ترکیب (92 درصد اسانس) را تشکیل داده اند شناسایی گردید که به‌ترتیب ترکیب‌های: اسکلاریول (94/19 درصد)، آلواسپاتولنول (92/12درصد)، بتا-المن (1/11درصد) و ژرماکرن- دی (072/9 درصد) بیشترین ترکیبات اسانس را به خود اختصاص داده‌اند.