بررسی ترکیبات موثره و عملکرد آنتی‌اکسیدانی گیاه Alyssum maritimum و Achillea wilhelmsii در استان سیستان و بلوچستان

در این مطالعه‌ اندام‌های هوایی گیاه گل عسلی (alyssum maritimum) و بومادران ایرانی (achillea wilhelmsii) به‌ترتیب از گلخانه دانشگاه سیستان و بلوچستان و منطقه‌ تفتان جمع‌آوری و به روش تقطیر با آب (دستگاه کلونجر) اسانس‌گیری گردید. شناسایی ترکیبات با استفاده از دستگاه gc/ms و خواص آنتی‌اکسیدانی اسانس اندام‌ها به روش تخریب رادیکال‌های آزاد (dpph) سنجیده شد. در اسانس گل عسلی تعداد 32 ترکیب که به‌ترتیب ترکیب‌های: 3-بوتنیل ایزو تیوسیانات (205/85 درصد)، نفتو (-c2و1) فوران-3 (h1)-1 (059/3 درصد)، 2-تیازول کربوکسیلیک اسید 4-متیل اتیل استر (872/2 درصد) و سیکلوهگزاسیلوکسان دودکامتیل (331/1 درصد) عمده اسانس را به خود اختصاص دادند و در اسانس گیاه بومادران، با 58 ترکیب که به‌ ترتیب ترکیب‌های: گراندیزول (098/13 درصد)، نکرودول (576/10 درصد)، 1و8-سینیول (470/8 درصد)، توجن (249/8 درصد)، متیل-1-وینیل-2-ایزوپروپیل سیکلو بوتان-1 (008/8 درصد)، سابینن (7/5 درصد)، لینالول (595/4 درصد) و آلفا- ترپینیول (342/4 درصد) ترکیبات اسانس عمده بودند. نتایج نشان داد که عصاره‌ اتانولی هر دو گیاه نسبت به عصاره‌ کلروفرمی از قدرت بیشتری در مهار رادیکال‌های آزاد برخوردار است.