شناسایی ترکیبات زیست فعال اسانس میوه خارخسک tribulus terrestris لرستان و بررسی فعالیت آنتی اکسیدانی عصاره آن

بسیاری از گیاهان دارای خواص دارویی بوده و دارای اثرات آنتی اکسیدانی ،ضد التهابی و ضد سرطانی می باشند.امروزه توجه به ترکیبات آنتی اکسیدانی به منظور استفاده در صنایع دارویی و غذایی به دلیل عوارض نا خواسته آنتی اکسیدان های مصنوعی افزایش یافته است. هدف این مطالعه شناسایی منوترپن های زیست فعال اسانس خارخسک لرستان و بررسی خواص آنتی اکسیدانی عصاره آن است که با شناسایی مواد موثره موجود در اسانس میوه گیاه خارخسک (tribulus terrestris) از خانواده زیگوفیلاسیا (zygophyllaceae) ، می توان از منوترپن های زیست فعال اسانس و خاصیت آنتی اکسیدانی عصاره متانولی این گیاه در تولید داروهای گیاهی استفاده کرد نتایج نشان داد در اسانس خارخسک، ماده متیل به نات(methyl behenate) به عنوان بالاترین ماده موثره وجود دارد، در بررسی خواص آنتی اکسیدانی عصاره های آنها از طریق مهار رادیکال آزاد، 2و2 دی فنیل 1 پیکریل هیدرازیل (dpph) و مقایسه آنها با آنتی اکسیدان سنتزی بتاهیدروکسی تولوئن(bht) مشخص شدکه در بین عصاره های خارخسک عصاره متانولی آن بالاترین خاصیت آنتی اکسیدانی را دارد. از طرفی خاصیت آنتی اکسیدانی عصاره متانولی خارخسک از آنتی اکسیدان سنتزی bht بالاتر است و به همین دلیل می توان از آن در صنعت به جای آنتی اکسیدان های سنتزی استفاده کرد .

identifying the bioactive compounds of tribulus terrestris fruit essential oil in lorestan and investigating the antioxidant activity of its extract

many plants possess medicinal properties, exhibiting antioxidant, anti inflammatory, and anti cancer effects. in recent years, there has been an increasing interest in natural antioxidant compounds for application in the pharmaceutical and food industries due to the undesirable side effects associated with synthetic antioxidants. this study aimed to extract the essential oil from the fruit of tribulus terrestris and analyze its constituents, while also evaluating the antioxidant properties of the extract. the essential oil was extracted using a cleavenger apparatus and its components were analyzed using gc ms (gas chromatography mass spectrometry). the antioxidant activity was assessed through the dpph (2,2 diphenyl 1 picrylhydrazyl) free radical inhibition method, utilizing methanol, ethanol, and ethyl acetate as solvents. the results indicate that methyl behenate is one of the most effective compounds found in the essential oil of the sea buckthorn fruit. furthermore, when comparing the antioxidant properties of the extracts to those of synthetic antioxidants, the methanol extract of st. john's wort demonstrated higher antioxidant activity than β hydroxytoluene (bht), a common synthetic antioxidant. consequently, it suggests that st. john's wort extracts could serve as a viable alternative to synthetic antioxidants in industrial applications.