تاثیر اشعه uv-b، اشعه گاما و اسانس مرزه موتیکا (satureja mutica fisch & c. a. mey) بر میزان فعالیت عوامل میکروبی

این تحقیق به منظور بررسی تاثیر اشعه uv b و اشعه گاما بر ضد عفونی گیاهان برداشت شده از مزرعه و نیز بررسی فعالیت ضد میکروبی اسانس در قالب 3 آزمایش جداگانه اجرا شد. در آزمایش اول، گیاهان برداشت شده تحت تیمار uv b به مدت صفر، 2.5، 5، 7.5 و 10 ساعت قرار گرفتند. در آزمایش دوم، نمونه ها تحت تابش اشعه گاما به میزان 0، 2.5، 5، 7.5 و 10 کیلوگری قرار گرفتند. در آزمایش سوم، اثر ضدمیکروبی اسانس گیاه تازه مرزه جنگلی بررسی شد. اثر اشعه uv b بر باکتری های انتروباکتریاسه، استافیلوکوکوس اورئوس و کل کپک ها و مخمرها نشان داد که بیشترین بازدارندگی فعالیت میکروبی با تابش uv b به مدت 10 ساعت به دست آمد. اثر ضد میکروبی اشعه گاما بر باکتری های انتروباکتریاسه، استافیلوکوکوس اورئوس، سالمونلا و کل کپک ها و مخمرها در سطح یک درصد معنی دار بود. در تابش اشعه گاما 10 کیلوگری به عنوان یک شرایط بهینه، فعالیت میکروبی انتروباکتریاسه،استافیلوکوکوس اورئوس، سالمونلا و کل کپک ها و مخمرها به ترتیب 2.24، 1.83، 0.79 و 10.8 درصد تعیین شد. اثر غلظت اسانس بر درصد آلودگی میکروبی نشان داد که بیشترین مهار رشد باکتری های مورد بررسی، در تیمار اسانس خالص مشاهده شد به طوری که از فعالیت اشرشیاکلی 41.3%،سودوموناس فلورسنس 16.7% و استافیلوکوکوس اورئوس42.3% کاسته شد. نتایج نشان داد که استفاده از اشعه uv b برای ضدعفونی گیاهان موثر نبود. استفاده از اشعه گاما 7.5 کیلوگری و بیشتر از آن در کنترل عوامل میکروبی بسیار موفق بود، همچنین استفاده از اسانس در کنترل عوامل میکروبی نتایج امیدبخشی داشت.

effect of uv-b radiation, gamma radiation and essential oil of satureja mutica fisch & c. a. mey on the activity of microbial pathogens

this study examines the effects of uv-b radiation and gamma radiation on the disinfection of field-harvested plants, alongside an investigation of the antimicrobial activity of essential oil derived from satureja mutica in three distinct experiments. in the first experiment, harvested plants underwent uv-b treatment for durations of 0, 2.5, 5, 7.5, and 10 hours. the second experiment involved the exposure of samples to gamma radiation at doses of 0, 2.5, 5, 7.5, and 10 kgy. the final experiment assessed the antimicrobial effects of essential oil extracted from fresh s. mutica against the bacterial strains escherichia coli, pseudomonas fluorescens, and staphylococcus aureus. the findings reveal that uv-b radiation exhibited the highest inhibition of microbial activity on enterobacteriaceae, s. aureus, and molds and yeasts of the present study after an exposure duration of 10 hours. furthermore, gamma radiation demonstrated significant antimicrobial effects on enterobacteriaceae, s. aureus, salmonella, and all molds and yeasts, with statistical significance at the 1% level. at the optimal gamma irradiation dose of 10 kgy, the microbial activity was quantified as 2.24% for enterobacteriaceae, 1.83% for s. aureus, 0.79% for salmonella, and 10.8% for molds and yeasts. additionally, an evaluation of the essential oil concentration indicated that the highest inhibition of bacterial growth occurred with the application of pure essential oil. specifically, the activity of e. coli was diminished by 41.3%, that of ps. fluorescens by 16.7%, and that of s. aureus by 42.3%. in conclusion, the results indicate that uv-b radiation is not an effective method for the disinfection of plants. in contrast, gamma radiation at doses of 7.5 kgy and above demonstrates substantial efficacy in controlling microbial agents. moreover, the application of satureja mutica essential oil presents promising potential for managing microbial activity.