بررسی ویژگیهای فیزیولوژیکی و فیتوشیمیائی 4 گونه مختلف از جنس گیاه داروئی alcea spp. جمع آوری شده از مناطق مرکزی ایران

مطالعه اخیر با توجه به غنی بودن گیاه alcea l.. از نظر متابولیت های ثانویه، با هدف اندازه گیری و مقایسه ترکیبات موثره و بررسی ارتباط بین این ترکیبات و خاصیت آنتی اکسیدانی، درگل و ریشه گیاه ختمی انجام گرفت. بذر 22 اکوتیپ مختلف از گیاه ختمی از استان‌های اصفهان، چهارمحال و بختیاری، لرستان و مرکزی جمع‌آوری و در قالب طرح بلوک کامل تصادفی در مزرعه تحقیقاتی دانشگاه شهرکرد، در تابستان 1397،کشت گردید. نمونه‌های هرباریومی برای هر اکوتیپ تهیه و برای شناسایی به موسسه تحقیقات جنگل‌ها و مراتع کشور منتقل شدند که نهایتا 4 گونه a. rufecense،a. schiraziana ، a.lavateriflora وa. rechingeri شناسائی گردید. صفات فیزیولوژیکی (درصد عصاره، موسیلاژ گل و موسیلاژ ریشه) اکوتیپ ها اندازه گیری شدند. صفات فیتوشیمیائی گل (محتوای فنول، فلاوونوئید، آنتوسیانین کل و فعالیت آنتی‌اکسیدانی) اکوتیپ‌ها نیز با روش اسپکتروفتومتری اندازه‌گیری گردیدند. نتایج حاصل از تجزیه واریانس داده‌ها حاکی از تفاوت‌ معنی‌دار بین گونه‌ها و اکوتیپ‌ها در سطح احتمال 1 درصد بود. نتایج مقایسه میانگین صفات بیشترین درصدعصاره، موسیلاژ، محتوای فنول و فلاوونوئید کل گل را در گونه a.rufecense و بیشترین موسیلاژ ریشه، محتوای آنتوسیانین کل و کمترین ic50 گل را در گونه a.lavateriflora، نشان داد. همچنین بیشترین درصد عصاره گل، موسیلاژ گل، موسیلاژ ریشه و محتوای فلاوونوئید کل گل به ترتیب در اکوتیپ هایsch6 ، ruf1، rec3 و sch4 و بیشترین محتوای فنول و آنتوسیانین کل و کمترین  ic50 گل در اکوتیپ  lav4مشاهده گردید. بنابراین می‌توان از مطالعات فیزیولوژکی و فیتوشیمیائی در کنار مطالعات مورفولوژیکی برای تشخیص دقیق‌تر گونه‌ها، استفاده نمود. همچنین مشخص گردید این گیاه منبع بسیار غنی و مقرون به صرفه‌ای از موسیلاژ و ترکیبات آنتی‌اکسیدان می‌باشد. که با انتخاب صحیح گونه و اکوتیپ می‌توان به بالاترین میزان ترکیبات یاد شده، دست یافت.

evaluation of physiologicaland phytochemical traits in four different species of alcea spp. collected from central region of iran

in view of enriched secondary metabolites in alcea l., this study was carried out in order to determine and compare thebioactive compounds and their correlation with antioxidant activity in flowers and roots of different species of alcea seeds of different ecotypes of alcea collected from isfahan, chaharmahal and bakhtiari, lorestan, and markazi provinces. the study was arranged in a randomized complete block design in the research farm of shahrekord university in summer 2018. herbarium specimen were prepared and transferred to the research institute of forests and rangelands, and ultimately four different species of a. rufecense, a. schiraziana, a. lavateriflora, and a. rechingeri were identified. physiological traits including percentage of extract and mucilage of flowers and roots were measured along with phytochemical traits, namely total phenolics, flavonoids, anthocyanins, and antioxidant activity of flowers using spectrophotometry. the results of analysis of variance indicated a significant difference between species and ecotypes (p≤0.01). results of mean comparisons showed the highest percentage of extract, mucilage, total phenolics, and flavonoids contents were recorded in flowers of a. rufecense species. also, tthe highest root mucilage and total anthocyanins contents and also the lowest ic50 of the flowers were recorded in a. lavateriflora species. in addition, the highest percentage of flower extract, root mucilage, flower mucilage, and total flavonoid content were observed in sch6, rech3, ruf1, sch4, respectively. also, the highest total phenol and anthocyanin content and the lowest ic50 of flowers were observed in lav4. findings suggest that physiological and phytochemical studies can be used along with morphological studies for more accurate identification of ecotypes and species. it was also found that this plant is a very rich and affordable source of mucilage and antioxidant compounds, and by choosing the suitable species and ecotype, the highest number of these compounds can be achieved.