بررسی و مقایسه فیتوشیمیایی، آنتی اکسیدانی و ضد باکتریایی غلظت‌های مختلف عصاره اندام‌های گیاه دارویی physalis alkekengi l

با افزایش روز افزون مقاومت باکتری ها به انواع آنتی بیوتیک و عوارض جانبی آنها، استفاده از گیاهان دارویی در درمان عفونت های باکتریایی رو به افزایش است. هدف از این مطالعه بررسی فیتوشیمیایی، آنتی اکسیدانی و ضدباکتربایی غلظت های مختلف عصاره متانولی گیاه عروسک پشت پرده physalis alkekengi l بود. بدین منظور، غلاف گل و میوه عروسک پشت پرده از منطقه‌ای در نزدیکی شهر تنکابن در تابستان سال 1399 از ارتفاع 120 متری، جمع آوری شد و فعالیت ضدمیکروبی عصاره ها بر روی باکتری های بیماری زا به روش های انتشار دیسک، mic و mbc سنجیده شد. محتوای فنل و فلاونوئید کل به ترتیب توسط معرف فولین-سیوکالچو و روش رنگ‌سنجی آلومینیوم کلراید اندازه گیری شدند. همچنین آنتوسیانین کل براساس روش اسپکتروفتومتری و فعالیت آنتی اکسیدانی به روش dpph اندازه گیری شد. بر اساس نتایج، بیشترین محتوای فنل کل در غلظت 50 میلی گرم بر میلی لیتر در عصاره غلاف گل 32.92±1.738 میلی گرم معادل گالیک اسید بر گرم وزن خشک گیاه بدست آمد. همچنین، محتوای ترکیبات فلاونوئیدی و آنتوسیانی نیز در عصاره غلاف گل بیشتر از عصاره میوه بدست آمد. نتایج فعالیت آنتی اکسیدانی نیز نشان داد که بیشترین اثر مهاری رادیکال dpph در غلظت های 150 و 200 میلی گرم بر میلی لیتر عصاره غلاف گل به ترتیب 51/43 و 51/58 درصد بدست آمد. علاوه براین عصاره های غلاف گل و میوه فعالیت مهاری قابل ملاحظه ای بر علیه باکتری های مورد بررسی از خود نشان دادند به طوری که بیشترین اثر مهاری بر روی باکتری استافیلوکوکوس اورئوس در غلظت 1000میلی گرم بر میلی لیتر عصاره غلاف گل و میوه بدست آمد. طبق نتایج عصاره غلاف گل و میوه سرشار از ترکیبات آنتی اکسیدانی خصوصاً ترکیبات فنلی است و فعالیت ضدمیکروبی عصاره ها با محتوای فنل کل همبستگی مثبت معنی داری نشان داد. بنابراین می توان خاصیت ضدمیکروبی عصاره های غلاف گل و میوه را به ترکیبات فنلی آنها نسبت داد و این عصاره ها را برای کابردهای دارویی توصیه کرد

phytochemical, antioxidant and antibacterial properties in different concentrations of physalis alkekengi l. extract

with the increasing resistance of bacteria to antibiotics and their side effects, the use of medicinal plants in the treatment of bacterial infections is increasing. the aim of this study was to evaluate the phytochemical, antioxidant, and antibacterial properties of different concentrations of methanolic extract of physalis alkekngi. for this purpose, the calyx and fruit of the p. alkekengi l. were collected from an area near the city of tonekabon in the summer of 2019 from a height of 120 meters and the antimicrobial activity of the extracts on pathogenic bacteria was determined by disk diffusion methods, mic, and mbc. total phenol and flavonoid contents were measured by folin-ciocalteu reagent and aluminum chloride colorimetric method, respectively. in addition, total anthocyanin was measured by spectrophotometry as well as antioxidant activity of extract using dpph method. based on the results, the highest total phenol content at a concentration 50 mg-1 ml of calyx extract was 32.92±1.738 mgega g-1 dw. also, the content of flavonoid and anthocyanin compounds in the calyx extract was more than that of the fruit extract. based on the results of antioxidant activity also showed  that the highest dpph radical inhibitory effect were obtained at concentrations of 100 and 150 mg/ml of calyx extract 51.43% and 51.58%, respectively. in addition, calyx and fruit extracts showed significant inhibitory activity against the studied bacteria as the highest inhibitory effect on staphylococcus aureus was obtained at a concentration of 1000 mg -1ml of calyx and fruit extracts. the results of this study indicated that the calyx and fruit extracts of p. alkekengi are rich in antioxidant compounds, especially phenolic compounds, and the antimicrobial activity of the extracts showed a significant positive correlation with total phenol content. therefore, the antimicrobial properties of the calyx and fruit extracts may be attributed to their phenolic compounds and these extracts can be recommended for medicinal applications.