ارزیابی فیتوشیمیایی و آنتی‌اکسیدانی اسانس گیاه دارویی matricaria chamomilla l. همزمان با امواج فراصوت و تقطیر با آب

متابولیت‌های ثانویه موجود در اسانس گل‌های بابونه به دلیل اثرات ضدالتهابی، آنتی اکسیدانی و ضد باکتریایی در صنایع داروسازی، آرایشی و بهداشتی استفاده فراوانی میشود.  در این تحقیق به منظور ارزیابی فیتوشیمیایی و آنتی اکسیدانی اسانس گلهای گیاه بابونهmatricaria chamomilla l. ، گل‌های گیاه از مزرعه تحقیقاتی پژوهشکده گیاهان دارویی دانشگاه شهید بهشتی تهران برداشت و پس از تطبیق گیاه با نمونه‌های هرباریومی در بخش هرباریوم پژوهشکده کاملاً خشک شدند. اسانس‌گیری به دو روش متفاوت تقظیر با آب و روش فرا صوت انجام گرفت. مهمترین ترکیبات موثره اسانس‌ها با استفاده از دستگاه‌هایgc  و gc/mc ارزیابی گردید و فعالیت آنتی اکسیدانی عصاره‌ها نیز با استفاده از روش dpph مورد ارزیابی و مقایسه قرار گرفت. نتایج نشان داد، با بکارگیری همزمان تکنولوژی امواج فراصوت (درصد 0.1) و تقطیر با آب (درصد 0.05) اسانس این گیاه را با بازده بالاتر میتوان بدست آورد. در روش تقطیر با آب مهمترین ترکیبات ثانوی اسانس شامل: الفا - بیزابولن 66.08 درصد و کامازولن 6.46 درصد بدست آمد. در حالی که در روش کوپل شده با امواج فراصوت میزان الفا - بیزابولن تا دو برابر و کامازولن تا 17.23 درصد افزایش عملکرد داشت. در هر دو روش ترکیبات اصلی کامازولن و بیزابولول بهینه شناسایی و با استفاده از روش پیشنهادی به‌عنوان یک روش کاربردی  کارامد برای جداسازی مهمترین ترکیبات ثانوی دارویی اسانس از نمونه‌های بابونه تعیین گردید.

Evaluation of phytochemical and antioxidant properties of Matricaria chamomilla L. essential oil with ultrasound and water distillation

Secondary metabolites in chamomile flower essential oil are widely used in pharmaceutical, cosmetic and health industries due to their antiinflammatory, antioxidant and antibacterial effects. In this study, for comparative evaluation of phytochemical and antioxidant properties of Matricaria chamomilla L. flower essential oil, plant flowers were harvested from the research farm of Shahid Beheshti University of Tehran and after matching the plant with herbarium samples in the herbarium section of the institute were completely dried. Essential oil extraction was performed by two different methods of distillation with water and ultrasonic method.. The most important effective compounds of essential oils were evaluated using GC and GC / MC devices. The antioxidant activity of the extracts was also evaluated using the DPPH method. The results showed that by simultaneously application of ultrasound (0.1%) and water distillation methods (0.05%), the essential oil of this plant was obtained with higher efficiency. In the water distillation method, the most important secondary components of the essential oil including: alphabisabolone 66.08% and camazoline 6.46% were obtained, while in the method coupled with ultrasound, the amount of alphabisabolone the amount of alphabisaboline increased up to twice and camazoline up to 17.23%. In both methods, the main compounds: camazoline and bisabolol were optimally identified and determined using the proposed method as an efficient application method to separate the most important secondary pharmaceutical compounds of essential oil from chamomile samples.