|
|
بررسی غلظت کادمیوم (Cd) و روی (Zn) در عضله ماهی کفشک (Brachirus Orientalis) در بنادر بوشهر و عسلویه
|
|
|
|
|
نویسنده
|
قنبری فرشاد ,پذیرا عبدالرحیم ,مغدانی سعید ,عبیداوی رزاق
|
منبع
|
زيست شناسي دريا - 1395 - دوره : 8 - شماره : 30 - صفحه:83 -95
|
|
|
چکیده
|
این تحقیق باهدف سنجش غلظت فلزات سنگین کادمیوم و روی در بافت عضله ماهی کفشک (brachirus orientalis) در بنادر بوشهر و عسلویه در تابستان سال 1394 انجام پذیرفت. جمعاً تعداد 40 قطعه ماهی کفشک از صیدگاه های بنادر بوشهر و عسلویه به صورت تصادفی به وسیله تور ترال توسط صیادان بومی منطقه صید گردید. بعد از زیست سنجی، بافت عضله نمونه ها جداسازی و هضم شیمیایی نمونه ها به روش moopam انجام شد و با استفاده از دستگاه جذب اتمی مجهز به کوره گرافیتی varian مدل (aa 100) میزان غلظت فلز کادمیوم و روی در بافت عضله اندازه گیری گردید. بر اساس نتایج به دست آمده میانگین غلظت کادمیوم در بافت عضله ماهی کفشک در بنادر بوشهر و عسلویه به ترتیب 004/0 ±023/0 و 006/0 ± 024/0 میلی گرم در کیلوگرم وزن خشک محاسبه گردید و در دو منطقه اختلاف معنی داری را نشان نداد (p>0/05). همچنین بر اساس نتایج به دست آمده میانگین غلظت روی در بافت عضله ماهی کفشک در بنادر بوشهر و عسلویه به ترتیب 907/111 ± 197 و 377/149 ±03/224 میلی گرم در کیلوگرم وزن خشک محاسبه گردید و در دو منطقه اختلاف معنی داری را نشان نداد (p>0/05). نتایج این مطالعه نشان داد که غلظت فلز کادمیوم در بافت عضله ماهی کفشک در بنادر بوشهر و عسلویه پایین تر از حد مجاز استاندارد های سازمان بهداشت جهانی (who)، سازمان جهانی غذا و کشاورزی (fao)، مرکز ملی بهداشت و پزشکی استرالیا (nhmrc)، وزارت کشاورزی، شیلات و غذای انگلستان uk(maff) و سازمان غذا و دارو آمریکا (fda) بود؛ اما غلظت فلز روی در بافت عضله ماهی کفشک در بنادر بوشهر و عسلویه بالاتر از حد مجاز استاندارد های موردمطالعه در این تحقیق بود.
|
کلیدواژه
|
کادمیوم، روی، عضله، بندر بوشهر، بندر عسلویه، Brachirus Orientalis
|
آدرس
|
دانشگاه آزاد اسلامی واحد بوشهر, باشگاه پژوهشگران جوان و نخبگان, ایران, دانشگاه آزاد اسلامی واحد بوشهر, گروه تکثیر و پرورش آبزیان, ایران, دانشگاه آزاد اسلامی واحد بوشهر, باشگاه پژوهشگران جوان و نخبگان, ایران, دانشگاه آزاد اسلامی واحد بوشهر, باشگاه پژوهشگران جوان و نخبگان, ایران
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
Determining of Cadmium and Zinc concentration in muscle tissues of Brachirus orientalis in Bushehr and Asaluyeh seaports
|
|
|
Authors
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|