|
|
|
|
اثرات منفی کمبود اسیدآمینه‌های لایزین و متیونین در جیره بر عملکرد رشد و ترکیب شیمیایی بدن ماهی صبیتی جوان (Sparidentex Hasta)
|
|
|
|
|
|
|
|
نویسنده
|
یعقوبی مرتضی ,غفله مرمضی جاسم ,صفری امید
|
|
منبع
|
زيست شناسي دريا - 1395 - دوره : 8 - شماره : 30 - صفحه:27 -38
|
|
|
|
|
چکیده
|
لایزین و متیونین اغلب یکی از محدودکننده ترین اسیدهای آمینه در اجزای غذایی مورد استفاده در غذای ماهیان تجاری می باشد که این محدودیت در مواردی که پودر ماهی با منابع پروتئینی گیاهی جایگزین می شود، افزایش می یابد. در این پژوهش تاثیرات کاهش اسیدهای آمینه ی ضروری لایزین و متیونین در جیره به یک میزان ثابت بر روی فاکتورهای رشد، تغذیه، ترکیب شیمیایی لاشه ماهی صبیتی جوان در تابستان سال 93 در ایستگاه تحقیقاتی ماهیان دریایی بندر امام خمینی موردبررسی قرار گرفت. بر این اساس این تحقیق در سه تیمار و سه تکرار به مدت 42 روز بر مبنای تغذیه با جیره هایی غذایی نیمه خالص شامل جیره شاهد بدون کمبود غذایی و جیره ی لایزین و متیونین به ترتیب با کمبودهای غذایی لایزین و متیونین با بکار گیری اسیدهای آمینه ی خالص به انجام رسید. در پایان آزمایش اطلاعات مربوط به فاکتورهای رشد، تغذیه و نمونه هایی برای بررسی ترکیب شیمیایی و ترکیب اسیدهای آمینه لاشه جمع آوری شدند. بر اساس نتایج به دست آمده هیچ تفاوت معنی داری در بین تیمارها در درصد بقا مشاهده نشد اما همه ی شاخص های رشد و تغذیه شامل وزن نهایی، درصد افزایش وزن، شاخص رشد ویژه، کارایی پروتئین، تثبیت نیتروژنی و شاخص چربی احشایی در بین تیمارهای داری کمبود اسیدآمینه نسبت به تیمار کنترل به صورت معنی داری کاهش و شاخص ضریب تبدیل غذایی افزایش یافت. میزان چربی خام و متیونین لاشه در دو تیمار کاهش یافت ولی در میزان لایزین لاشه تغییر معنی داری مشاهده نشد. کاهش عملکرد در بسیاری از فاکتور های رشد و تغذیه در تیمارهای داری کمبود اسیدآمینه ی متیونین و لایزین نشان دهنده اهمیت این دو اسیدآمینه در تغذیه ماهی صبیتی جوان بوده است. اسیدهای آمینه ی متیونین و لایزین همچنین بر متابولیسم و ذخیره ی چربی در ماهی صبیتی جوان موثر بوده است.
|
|
کلیدواژه
|
ماهی صبیتی (Sparidentex Hasta)، کمبود اسیدآمینه، متیونین و لایزین، عملکرد رشد.
|
|
آدرس
|
پژوهشکده آبزی پروری جنوب کشور, موسسه تحقیقات علوم شیلاتی کشور, ایران, پژوهشکده آبزی پروری جنوب کشور, موسسه تحقیقات علوم شیلاتی کشور, گروه تغذیه, ایران, دانشگاه فردوسی مشهد, دانشکده منابع طبیعی, گروه شیلات, ایران
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
Negative effects of Lysine and Methionine deficient in diets on Sobaity Seabream juvenile (Sparidentex hasta)
|
|
|
|
|
Authors
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|