|
|
|
|
ارزیابی ویژگی ماهی قره برون(Acipenser percicus) نمک سود شده
|
|
|
|
|
|
|
|
نویسنده
|
کردکتولی فاطمه ,هدایتی فرد مسعود
|
|
منبع
|
زيست شناسي دريا - 1394 - دوره : 7 - شماره : 28 - صفحه:55 -66
|
|
|
|
|
کلیدواژه
|
خواص کیفی، اسید چرب، ماهی قره برون، نمک سود کردن
|
|
آدرس
|
دانشگاه آزاد اسلامی واحد ساری, ایران, دانشگاه آزاد اسلامی واحد قائم شهر, گروه شیلات, ایران
|
|
پست الکترونیکی
|
persiafish@gmail.com
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
Authors
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|