مطالعه اثر پیری تسریع شده و اسید جیبرلیک بر خصوصیات جوانه زنی، پر اکسیداسیون لیپیدها، پروتئین محلول، فنل کل و هدایت الکتریکی بذر گندم (رقم پیشتاز) (Triticum Aestivum L.)

به‌منظور مطالعه اثر پیری تسریع شده و پرایمینگ بذر با اسید جیبرلیک بر خصوصیات جوانه‌زنی، پر اکسیداسیون لیپیدها، پروتئین محلول، فنل کل و هدایت الکتریکی بذر گندم (رقم پیشتاز) یک آزمایش فاکتوریل در قالب طرح کاملاً تصادفی با سه تکرار در آزمایشگاه تکنولوژی بذر گروه زراعت دانشکده کشاورزی دانشگاه فردوسی مشهد در سال 1395 انجام شد. عوامل آزمایش شامل پیری بذرتحت شرایط دمای 40 درجه سانتی گرادو 100% رطوبت در سه سطح [زوال کم (4 روز)، زوال متوسط (6 روز) و زوال زیاد (7 روز)] و پرایمینگ بذر با اسید جیبرلیک در 4 سطح (0، 25، 50 و 100 پی‌پیام) بود. نتایج تجزیه واریانس نشان داد که اثر پیری بذر، پرایمینگ با اسید جیبرلیک و اثر متقابل دو عامل بر تمامی صفات اندازه‌گیری شده معنی‌دار بود. بر اساس نتایج مقایسه میانگین صفات با افزایش مدت‌زمان پیری درصد و سرعت جوانه‌زنی، پروتئین محلول و فنل کل کاهش یافت؛ اما میزان مالون‌دی‌آلدئید و هدایت الکتریکی به علت آسیب وارده به غشای سلولی با افزایش سطوح پیری افزایش یافت. بررسی اثرات متقابل دو عامل نشان داد که پرایمینگ با اسید جیبرلیک اثرات منفی پیری بذر بر تمامی صفات اندازه‌گیری شده را کاهش می‌دهد.

The study on effect of accelerated aging and gibberellic acid on germination characteristics, lipids peroxidation, soluble protein, total phenol and electrical conductivity of wheat seed (Pishtaz Cultivar) (Triticum aestivum L.)

In order to study the effect of accelerated aging and priming with gibberellic acid on germination characteristics, lipids peroxidation, soluble protein, total phenol and electrical conductivity of wheat seed (Pishtaz Cultivar) an experiment in factorial laid out completely randomized design with three replications was conducted at Seed Technology Laboratory, Department of Agronomy, Faculty of Agriculture, Ferdowsi University, Mashhad, Iran, in 2016. Factors were included of seed aging(100% relative humidity at 40°C) in three levels [low deterioration (4 days), medium deterioration (6 days) and high deterioration (7 days)] and priming with gibberellic acid in four levels (0, 25, 50 and 100 ppm). Analysis of variance showed that the effect of seed aging, priming with gibberellic acid and interaction between two factors on all traits were significant. Based on the means comparison of the traits germination percentage, germination rate, soluble protein and total phenol decreased with increasing aging time. But, the level of malondyaldeid and electrical conductivity increased due to damage to cell membrane with increasing aging time. Investigation of interaction between two factors showed that the priming with gibberellic acid reduced the negative effects of seed aging on all traits.