بررسی نوع پوشش و شرایط مناسب محیط نگهداری بذر گیاه دارویی گشنیز (coriandrum sativum l.)

بذر گشنیز(coriandrum sativum l.) دارای اسانس، لیپید و پروتئین است و عدم توجه دقیق به شرایط نگهداری بذر سبب خسارت فیزیکی و فیزیولوژیکی و در نهایت کاهش کیفیت و زوال آن می شود. لذا در آزمایشی به صورت فاکتوریل در قالب طرح کامل تصادفی، زمان نگهداری در شش سطح 30، 60، 90، 120، 150 و 180 روز، رطوبت بذر در پنج سطح 5، 7، 9، 11 و 13 درصد و دمای انبار در چهار سطح 10، 15، 20 و 25 درجه سانتیگراد بررسی شد. همچنین پوشش های پارچه متقالی، پاکت کاغذی، پلاستیکی (سلفون) و آلومینیومی برای نگهداری بذر در انکوباتور با دمای 20 درجه سانتی گراد به مدت 6 ماه استفاده شد. رطوبت بذر 13 درصد بخصوص در دماهای بالاتر تاثیر زیانبار شدیدی در کاهش درصد جوانه‌زنی بذر گشنیز داشت. در رطوبت بذر 5 درصد افزایش دما از 10 به 25 درجه سانیگراد پس از 180 روز تاثیر قابل ملاحظه‌ای بر شاخص های جوانه زنی به ویژه درصد جوانه زنی بذر گشنیز نداشت و رطوبت پایین بذر (5 درصد)، اثرات افزایش دمای انبار بر درصد جوانه‌زنی بذر گشنیز را خنثی کرده است. پوشش آلومینیومی کمترین تاثیر را در کاهش شاخص های جوانه زنی گشنیز داشت. در نهایت می توان بذور گیاه دارویی گشنیز را در رطوبت بذر 5 درصد و در پوشش آلومینیومی در دمای انبار زیر 20 درجه سانتی گراد بدون کاهش قابل توجه قوه نامیه برای طولانی مدت نگهداری کرد.

Study on Suitable Seed Moisture, Storage Temperature and Packaging Materials of Coriander (Coriandrum sativum L.)

Coriander seed (Coriandrum sativum L.) has essential oil, lipid and protein, and the lack attention to seed storage condition causes physical and physiological damage and ultimately decreasesits quality and deterioration so a factorial experiment in a completely randomized design was carried out and six levels of time storage (30, 60, 90,120,150 and 180 days), five level of seed moisture (5, 7, 9, 11 and 13 %) and four level of temperature (10,15,20 and 25 oc ) were studied. The results showed that the moisture content of 13% had severe harmful effects on seed germination at different temperatures compared to other humidity. In 5% moisture, an increase in temperature from 10 to 25 oc had no significant effect on germination indices especially seed germination percent and it was above 90 in all temperatures. The results of different seed packaging material showed that between aluminum, fabric, paper and cellophane, aluminum has less impact on the germination indices. The conclustion that can storage coriander seeds in the moisture content of 5% and aluminum packaging at temperature bellow 25 for longterm without a significant reduction in its maintenance.