نقش متغیرهای شهرت و نوآوری بر وفاداری مشتریان رستوران با درنظر گرفتن نقش واسط رضایت و ارزش ادراک شده

در بازار گسترده امروز موفقیت یا عدم موفقیت یک بنگاه اقتصادی به رفتار مشتری بستگی دارد، اوست که با توجه به امکانات و استعداد خود به ارزش‌گذاری مواردی همچون قیمت، مرغوبیت، کیفیت و ... می‌پردازد و در نهایت انتخاب می کند (ایمانی، ????). حفظ مشتریان و افزایش وفاداری مشتریان در این فضای رقابتی در حوزه خدمات، روز‌به‌روز مشکل تر می شود.(عزیزی، ????) از‌این‌رو هدف اصلی این مطالعه بررسی ارتباط میان متغیرهایی همچون شهرت و نوآوری، ارزش ادراک‌شده و رضایت مشتری در بخش رستوران‌داری بر وفاداری و ابعاد آن می‌باشد. نمونه مطالعه‌شده در این تحقیق را ???نفر از مشتریان رستوران پدیده شاندیز تشکیل می‌دهند. جمع‌آوری داده‌های این تحقیق از طریق توزیع پرسشنامه صورت گرفته‌است که در دو بخش؛ سوالات عمومی و تخصصی؛ در‌برگیرنده متغیرهای مورد مطالعه، تنظیم شده‌است. پایایی و روایی آن براساس ضریب آلفای کرونباخ و شیوه روایی محتوا براساس نظر اساتید و تحلیل عاملی، مورد تایید قرار گرفته‌است. تجزیه و تحلیل داده‌های جمع‌آوری‌شده از طریق روش معادلات ساختاری انجام گرفته‌است. پردازش حاصل از داده‌ها حاکی از آن است که شهرت و نوآوری به‌واسطه متغیرهای ارزش ادراک‌شده و رضایت مشتری از رستوران می‌توانند بر وفاداری و نیات رفتاری مشتری یک رستوران ممتاز تاثیرگذار باشند.