بررسی وضعیت درشت مغذی‌ها و هزینه انرژی ورزشکاران نخبۀ پارالمپیک شهر تبریز

هدف: مسابقات پارالمپیک مهمترین مسابقات ورزشی جهان برای افراد کم توان جسمی است. حضور در رقابتهای ورزشی و عملکرد عالی نیازمند جنبه های متفاوتی از جمله تغذیه صحیح است. به نظر میرسد الگوی تغذیه ای ورزشکاران، بهویژه ورزشکاران پارالمپیک صحیح نیست. هدف از این پژوهش بررسی وضعیت مصرف درشت مغذی ها و هزینه انرژی ورزشکاران نخبه پارالمپیک شهر تبریز بود. روشها: سی و پنج نفر ورزشکار نخبه پارالمپیک (24 مرد و 11 زن به ترتیب با شاخص توده بدنی 25.8 و 22.9 کیلوگرم بر متر مربع، درصد چربی 22.6 و 28.6 و نسبت دور کمر به دور لگن 0.96 و 0.85) فرم رضایت نامه و مشخصات عمومی را تکمیل کردند. ثبت سه روزه غذای دریافتی و فعالیتهای روزانه به طور کامل انجام شد. مقدار دریافت درشت مغذی ها، فیبر، کالری دریافتی، هزینه انرژی و مقدار انرژی وعده های مختلف در نرم افزار نوتریشن 4 محاسبه شد. برای تجزیه و تحلیل داده ها از روش های آمار توصیفی استفاده شد. نتایج: میانگین کالری دریافتی و هزینه انرژی روزانه در مردان 3573.7 و 3179.2 و در زنان 2191.7 و 2165.6 کیلوکالری در روز و توزیع انرژی از زیاد به کم در مردان در وعده های صبحانه، ناهار، شام و میان وعده ها و در زنان در وعده های ناهار، شام، صبحانه و میان وعده ها بود. مقدار دریافت درشت مغذی ها در مردان، همچنین دریافت چربی در زنان ورزشکار پارالمپیکی بالاتر از مقادیر مرجع بود. مقدار فیبر دریافتی در مردان کمتر از مقادیر مرجع و در زنان بیشتر از مقادیر مرجع بود. نتیجه گیری: به طور کلی وضعیت کالری دریافتی و هزینه انرژی در زنان مطلوبتر بود. مقدار دریافت درشت مغذی ها در ورزشکاران مرد نخبه پارالمپیک شهر تبریز و مصرف چربی در ورزشکاران زن بیشتر از مقادیر مرجع بود. بنابراین، کنترل و بازبینی رژیم غذایی ورزشکاران نخبه پارالمپیک ضروری به نظر می رسد.