تاثیرجایگزینی پودر جلبک اسپیرولینا (آرتروسپیرا پلاتنسیس) با پریمیکس‏‌های ‏ویتامینه- معدنی بر رشد، عملکرد و فراسنجه‏‌های خونی جوجه‏‌های گوشتی

امروزه ریزجلبک اسپیرولینا به‌عنوان منبع غنی از پروتئین، اسیدهای چرب غیراشباع، ویتامین‌ها، املاح و آنتی‏اکسیدان‌ها در بسیاری از کشورها کشت می‌شود. در این بررسی تاثیر جایگزینی پودر ریز جلبک اسپیرولینا با مقادیر مختلف پریمیکس ویتامینه-معدنی صنعتی، به‌عنوان یک افزودنی محرک عملکرد رشد جوجه‏های گوشتی مقایسه شده است. تعداد 200 قطعه جوجه گوشتی نژاد راس یک‌روزه از بین 3000 قطعه جوجه به‌صورت تصادفی انتخاب و در مرکز تحقیقات مهرگان جهاد کشاورزی استان کرمانشاه به پنج تیمار تقسیم شدند. جیره غذایی گروه شاهد شامل (100 درصد مکمل صنعتی و بدون اسپیرولینا)، تیمار اول t1 (25 درصد اسپیرولینا و 75 درصد مکمل صنعتی)، تیمار دوم t2 (50 درصد اسپیرولینا و 50 درصد مکمل صنعتی)، تیمار سوم t3 (75 درصد اسپیرولینا و 25 درصد مکمل صنعتی) و تیمار چهارم t4 (100 درصد اسپیرولینا) بود. پس از 42 روز مرگ‌ومیری در تیمارها دیده نشد و در تیمارهای t1، t2 و t4 وزن زنده به‌طور معنی‏دار (p<0.05) نسبت به تیمار شاهد افزایش و میزان ضریب تبدیل خوراک (fcr) در تیمار t2 به‌طور معنی‌دار کاهش یافت، لذا جیره t2 بهترین عملکرد را نشان داد. سپس پارامترهای بیوشیمیایی سرم خون در تیمار  t2بررسی شد که در سطح معنی‌داری (p<0.05) گلوکز، پروتئین کل و آلبومین، hdl و ldl افزایش و میزان تری‏گلیسیرید و کلسترول کاهش یافت. براساس یافته‌ها نتیجه‌گیری می‌شود با جایگزین‌کردن 50 درصد مکمل ویتامینه-معدنی صنعتی با پودر اسپیرولینا می‌توان عملکرد رشد، ضریب تبدیل خوراک و فراسنجه‌های خونی در جوجه‌های گوشتی بهبود بخشید.

the effect of replacing spirulina algae powder (arthrospira ‎platensis) with vitamin-mineral premixes on the growth, ‎performance and blood parameters of broiler chickens

today, spirulina micro-algae is cultivated in many countries as a rich source of protein, unsaturated fatty acids, vitamins, minerals and antioxidants. in this study, the effect of replacing spirulina microalgae powder with different amounts of industrial vitamin-mineral premix was compared as an additive to stimulate the growth performance of broiler chickens. 200 one-day-old broiler chickens were randomly selected among 3000 chickens and divided into five treatments at mehrgan jihad agricultural research center in kermanshah province the diet of the first group, which was considered as a control treatment, includes (100% industrial supplement and no spirulina), the first treatment t1(25% spirulina and 75% industrial supplement), the second treatment t2 (50% spirulina and 50% industrial supplement), the third treatment t3 (75% spirulina and 25% industrial supplement) and the fourth treatment t4 (100% spirulina) were used. after 42 days, there was no mortality in the treatments, in the t1, t2 and t4 treatments, live weight significantly (p<0.05) increased compared to the control group, and the amount of feed conversion ratio (fcr) in the t2 treatment  decreased significantly. therefore, t2 showed the best performance then the biochemical parameters of blood serum in t2 were checked, which showed a significant (p<0.05) increase in glucose, total protein and albumin, hdl and ldl and a decrease in triglyceride and cholestrol levels. based on findings, it is concluded that by replacing 50% of the industrial vitamin-mineral supplement with spirulina powder, the growth performance, feed conversion ratio and blood parameters in broilers can be improved.