ارزیابی فعالیت ضدقارچی و ضدباکتریایی ‏اسانس‌های کاکوتی کوهی، آویشن باغی و ‏رزماری علیه برخی از پاتوژن‌های قارچی ‏و باکتریایی آبزیان

استفاده گسترده و طولانی‌مدت از ترکیبات شیمیایی باعث می‌شود میکروارگانیسم ها با مواد ضدمیکروبی که علیه آن‌ها به کار برده می‌شود، توانایی سازگاری پیداکرده و از تاثیر داروها کاسته و در مقابل میکروب‌ها مقاوم شوند. اسانس‌های گیاهی به‌عنوان ترکیبات ضد‌میکروبی و ضدقارچی در شاخه‌های داروشناسی، میکروب‌شناسی و پزشکی موردمطالعه قرار گرفته‌اند. در این پژوهش تاثیر اسانس گیاهان کاکوتی کوهی (ziziphora  cliniopodiodes)، آویشن باغی (thymus vulgaris) و رزماری (salvia rosmarinus) علیه  پاتوژن های قارچی شامل  آسپرژیلوس فومیگاتوس، آسپرژیلوس نایجر، آسپرژیلوس فلاووس، گونه ساپرولگنیا،گونه فوزاریوم و باکتریایی برای استرپتوکوکوس اینیایی، استرپتوکوکوس میتیس، لاکتوکوکوس گارویه، یرسینیا راکری و  آئروموناس هیدروفیلا مورد مطالعه قرار گرفت. ارزیابی فعالیت ضدقارچی و ضد باکتریایی از روش رقت سازی در لوله برای تعیین حداقل غلظت مهارکنندگی رشد (mic)، حداقل غلظت باکتری‌کشی (mbc) و قارچ کشی (mfc) استفاده شد. براساس نتایج، در بررسی mic و mfc بیش‌ترین خاصیت ضدقارچی مربوط به اسانس‌ آویشن باغی علیه آسپرژیلوس فومیگاتوس (0.015± 0.023 و 0.03±0.046 میکرولیتر بر میلی لیتر) و کم‌ترین خاصیت قارچ‌کشی مربوط به اسانس رزماری علیه آسپرژیلوس نایجر (0.72±1.66 و1.44±3.33) به دست آمد و با سایر تیمارها اختلاف معنی‌دار بود (0.05>p). برطبق نتایج حاصل از بررسی mic و mbc کم‌ترین غلظت به‌دست‌آمده علیه باکتری‌ها مربوط به اسانس کاکوتی کوهی علیه  استرپتوکوکوس میتیس (0.005 ± 0.016 و 0.011 ±0.033 میکرولیتر بر میلی لیتر) به دست آمد که با مقادیر اسانس رزماری اختلاف معنی‌دار بود (0.05>p). براساس این مطالعه اسانس‌های کاکوتی کوهی، آویشن باغی و رزماری قابلیت استفاده جهت کنترل و پیش‌گیری از بیماری های قارچی و باکتریایی آبزیان را دارا می‌باشند.

evaluation of antifungal and ‎antibacterial activity of essential oils ‎of ziziphora clinopodioides, thymus ‎vulgaris and salvia rosmarinus to some ‎fungal and bacterial pathogens of ‎aquatic animals

extensive and long-term use of chemical compounds causes microorganisms ability to adapt with the antimicrobial agents used against them, reduced the effect of drugs, and in return make microbes resistant. plant essential oils have been studied as antimicrobial and antifungal compounds in the pharmacology, microbiology and medicine fields. in this study, the  essential oils of ziziphora cliniopodiodes, thymus vulgaris and salvia rosmarinus to fungal pathogens including aspergillus fumigatus, aspergillus niger, aspergillus flavusus, saprolegnia spp., fusarium spp., and bacteria pathogens including streptococcus mitis, lactococcus garvieae, yersinia ruckeri and aeromonas hydrophila were examined. evaluation of antifungal and antibacterial activity by tube dilution method used for determine the minimum growth inhibitory concentration (mic), minimum bactericidal concentration (mbc) and fungicide (mfc). based on the results of mic and mfc, the highest antifungal properties were obtained for thyme essential oils to aspergillus fumigatus (0.023 ± 0.015 and 0.046±0.03 μl/ml) and the lowest fungicidal property of rosemary essential oil against aspergillus niger (1.66±0.72 and 3.33±1.44) were obtained and there was a significant difference with other treatments (p<0.05). according to the results of mic and mbc, the lowest concentrations obtained against bacteria were related to the essential oil of z. clinopodioides against streptococcus mitis (0.016±0.005 and 0.033±0.011 μl/ml), which were obtained with essential oil of rosemary was significantly different (p<0.05). according to this study, essential oils of z. clinopodioides, thyme and rosemary can be used to control and prevent fungal and bacterial diseases of aquatic animals.