بررسی اثرات سلنیت سدیم و نانوذرات ‏سلنیوم بر وضعیت آنتی‌اکسیدانی، فعالیت ‏آنزیمی و فراسنجه‌های لیپیدی در نیمچه ‏های تخمگذار

آزمایشی به‌منظور بررسی سطوح مختلف نانوذرات سلنیوم و سلنیت سدیم بر وضعیت آنتی‌اکسیدانی، فعالیت آنزیمی و فراسنجه های لیپیدی با 1050 نیمچه تخمگذار در قالب 7 تیماربه مدت6 هفته انجام شد.تیمارها شامل؛ شاهد، سه سطح (ppm) 0.15، 0.3 و 0.6 سلنیت سدیم و نانو سلنیوم بود. شاخص‌های آنتی‌اکسیدانی اندازه‌گیری‌شده در بافت قلب، کبد و پلاسما شامل؛ فعالیت آنزیم گلوتاتیون پراکسیداز (gpx)، سطح مالون دی آلدهید (mda) و ظرفیت آنتی‌اکسیدانی کل (tas) بودند. فعالیت آنزیم های آلانین آمینوترانسفراز (alt)، آسپارتات آمینوترانسفراز (ast) و آلکالین فسفاتاز (alp) نیز اندازه‌گیری شدند. شاخص‌های لیپیدی شامل کل تری گلیسیرید، کل کلسترول و ldl پلاسما نیز تعیین شدند. نتایج نشان داد، سلنیت سدیم و نانوسلنیوم به‌طور معنی‌داری سبب افزایش فعالیت آنزیم گلوتاتیون پراکسیداز و کاهش سطح مالون دی آلدهید در پلاسما، قلب و کبد شدند. بیشترین تاثیر آنتی‌اکسیدانی مربوط به تیمار ppm0.6 سلنیت سدیم و  ppm0.3 نانوسلنیوم بود (0.05p<). هیچ‌کدام از تیمارهای آزمایشی تاثیر معنی‌داری بر ظرفیت آنتی‌اکسیدانی کل پلاسما، قلب و کبد و همچنین فعالیت آنزیم های غیرعملکردی پلاسما نداشتند. (0.05

Effects of selenite sodium and ‎selenium nanoparticles on ‎antioxidant status, enzymatic ‎activity and lipid plasma ‎parameters of Pullet Chicks

A study was conducted to evaluate the antioxidant effects of selenium nanoparticles and sodium selenite on the antioxidant status, enzymatic activity and plasma lipid parameters of Pullet Chickswith 1050 birds in 7 treatments for 6 weeks. The treatments included three levels of 0.15, 0.3 and 0.6 (ppm) sodium selenite and nano selenium. The antioxidant indices measured in the heart, liver and plasma include glutathione peroxidase (GPx), malondialdehyde (MDA) and total antioxidant capacity (TAS). Activity of alanine aminotransferase (ALT) enzymes, aspartate aminotransferase (AST) and alkaline phosphatase (ALP) were measured and lipid parameters including total triglyceride, total cholesterol and plasma LDL were determined. The results showed that sodium selenite and selenium nanoparticles significantly increased the activity of glutathione peroxidase and reduced levels of malondialdehyde in the plasma, heart and liver. The highest antioxidant effect was related to 0.6 ppm sodium selenium and 0.3 ppm selenium nanoparticles. There was no significant effect on total antioxidant capacity of plasma, heart and liver in experimental group (P<0.05) .There was no significant effect of experimental treatments on plasma enzyme activity (P<0.05). Sodium selenite and selenium nanoparticles at levels of 0.3 and 0.6 ppm significantly decreased triglyceride, cholesterol and LDL in the plasma of birds (P<0.05). Conclusion 0.3 ppm of selenium nanoparticles and 0.6 ppm of Sodium selenitecan be successfully used to improve the antioxidant status and reduce plasma bad fats.