ارزیابی موانع دیجیتالی شدن زنجیره تامین در صنایع غذایی

زمینه و هدف: با وقوع انقلاب صنعتی چهارم، تحولات دیجیتالی نیز از اهمیت بالایی برخوردار شده است به طوری که سازمان‌ها به منظور چابکی در زنجیره تامین و کسب مزیت رقابتی بازار، ناگزیر به استفاده از سامانه زنجیره تامین دیجیتال هستند. در این میان، صنایع غذایی به دلیل اهمیت فزاینده تامین مواد باکیفیت فوری و موفقیت در فروش محصولات و ارائه خدمات بهتر به مشتریان به دنبال دیجیتالی شدن و قرارداد با تامین‌کنندگان با فناوری دیجیتال می‌باشند. هدف اصلی مقاله حاضر، ارزیابی پنج مانع دیجیتالی شدن زنجیره تامین در صنایع غذایی تهران است که به صورت پنج فرضیه اصلی پژوهش مطرح شد. روش: روش پژوهش از لحاظ هدف و جمع‌آوری داده‌ها، از نوع کاربردی-توصیفی است. با استفاده از روش کوکران، مقدار 384 نمونه حاصل شد که نهایتاً 395 پرسشنامه جمع‌آوری و داده‌ها با رویکرد تحلیل مسیر تجزیه‌وتحلیل شدند.یافته‌ها: یافته‌ها نشان داد که هر پنج معیار از موانع عمده در دیجیتالی شدن زنجیره تامین صنعت محسوب می‌شوند. شاخص نیکویی برازش نیز 321/0 حاصل شد که حاکی از برازش خوب مدل پژوهش دارد. در پایان، موانع شناسایی‌شده طی پرسشنامه دوم از نظر اهمیت در پیاده‌سازی سامانه زنجیره تامین دیجیتال در صنعت، در اختیار خبرگان و متخصصان قرار گرفت. خروجی روش میانگین حسابی موزون نشان داد که موانع فناورانه، مالی، رهبری، راهبری و سازمانی به ترتیب در رتبه‌های اول تا پنجم جای گرفتند. نتیجه‌گیری: با توجه به اولویت موانع، راهکارهای کاربردی به صنعت مذکور ارائه شد. نتیجه نهایی تحلیل مسیر نشان از تایید هر پنج مانع کلیدی پیشنهادی داشت. همچنین خروجی تحلیل و اولویت‌بندی موانع با روش میانگین موزون حاکی از قرار گرفتن موانع فناورانه به عنوان مهم‌ترین مانع در زنجیره تامین صنعت به منظور دیجیتالی شدن بود.

assessment of barriers to digitalization of supply chain system in food industries

background: with the advent of the fourth industrial revolution, digital developments have also become of great importance, so that organizations are forced to use a digital supply chain system in order to be agile in the supply chain and gain a competitive advantage in the market. in the meantime, food industries are seeking digitalization and signing contracts with suppliers with digital technology due to the increasing importance of providing immediate quality materials and success in selling products and providing better services to customers. the main objective of this paper is to assess five barriers to digitalization of the supply chain in the food industry in tehran, which were presented as five main research hypotheses.methodology: the research method is of an applied-descriptive type in terms of purpose and data collection. using the cochrane method, 384 samples were obtained, of which 395 questionnaires were finally collected, and the data were analyzed using a path analysis approach.findings: the findings showed that all five criteria are considered major barriers to the digitalization of the industrial supply chain. the goodness-of-fit index was also 0.321, indicating a good fit of the research model. finally, the barriers, identified in the second questionnaire, were provided to experts and specialists in terms of importance in implementing the digital supply chain system in the industry. the output of the weighted arithmetic method showed that the technological, financial, leadership, strategic and organizational barriers were ranked first to fifth, respectively.conclusion: considering the priority of the barriers, practical solutions were provided to the aforementioned industry. the final result of the path analysis confirmed all five proposed key barriers. also, the output of analyzing and prioritizing barriers using the weighted average method indicated that technological barriers were the most important obstacle in the industry supply chain for digitalization.