مقایسه عصاره گیری به کمک ریزموج و عصاره گیری سنتی از urtica dioica l و ارزیابی فعالیت آنتی‌اکسیدانی آن به روش hplc-dpph

در چند سال گذشته استخراج به کمک ریزموج (mae) بطور قابل توجهی افزایش یافته است چنانکه مزایای اصلی آن (کاهش زمان استخراج و حجم حلال) بیشتر از روشهای استخراج سنتی می‌باشد. اهداف: در این تحقیق، تاثیرات دو نوع روش استخراج شامل استخراج به کمک ریزموج (mae) و سنتی روی فعالیت آنتیاکسیدانی گزنه مورد بررسی قرار گرفت. مواد و روش‌ها: عصارههای آبی، متانولی و اتانولی از برگ و ساقه گزنه از هر دو روش سنتی و ریزموج به دست آمدند و جهت تعیین ظرفیت مهار رادیکال آزاد (rsc) به وسیله کروماتوگرافی مایع با کارایی بالا (hplc)، آنتی‌اکسیدان‌های جدا شده توسط رادیکال 2،2دیفنیل1پیکریل هیدرازیل (dpph) مورد ارزیابی قرار گرفت.فعالیت آنتی ‌اکسیدانی عصاره‌ها توسط کروماتوگرافی مایع با کارایی بالا در طول موج 517 نانومتر با استفاده از رادیکال آزاد 1،1دی‌فنیل2پیکریل‌هیدرازیل تعیین گردید. نتایج:فعالیت آنتی‌اکسیدانی عصاره‌های برگ و ساقه (عصاره اتانولی) گزنه بدست آمده از روش ریزموج در مقایسه با روش سنتی بیشتر است، در حالی که اختلاف معنی‌دار نبود (p>0.05). روش hplcdpph در تعیین فعالیت آنتی‌اکسیدانی برگ و ساقه گزنه، اختلاف معنی‌داری میان روش‌های mae و سنتی نشان نمی‌دهد.

Comparison of microwave assisted and traditional extraction of Urtica dioica L. and evaluation of its antioxidant activity by HPLC DPPH assay

AbstractIn the present study, the effects of two types of extraction methods: traditional and microwaveassisted extraction (MAE) on antioxidant activity of Urtica dioica L. was investigated. Water, methanol and ethanol extracts of leaf and stem of Urtica dioica L. were obtained from both traditional and MAE methods and evaluated for their radical scavenging capacity (RSC) by high performance liquid chromatography (HPLC)separated antioxidants with the 2,2‘diphenyl1picrylhydrazyl radicals (DPPH•). The antioxidant activities of all the extracts were determined by high performance liquid chromatography at 517nm using 1, 1diphenyl2picrylhydrazyl free radical (DPPH). It was determined that antioxidant activity of leaf and stem (ethanol extracts) of Urtica dioica L. by MAE method was higher compared to traditional method, however, was not significantly different (p>0.05). In conclusion, HPLCDPPH assay did not show significant difference between MAE and traditional methods in antioxidant activity of leaf and stem of Urtica dioica L.Key words: Antioxidant activity, MAE, HPLCDPPH, Urtica dioica L.