تاثیر عمق کشت و تراکم اولیه بر میزان رنگیزه‌ها، محصول آگار و ترکیب اسیدهای چرب جلبک gracilariopsis persica کشت شده در استخرهای آب شیرین کن جزیره قشم

ﺑﻬﺮهﺑﺮداری از ﺟﻠﺒﻚﻫﺎی ﻗﺮﻣﺰ ﺟﻨﺲ gracilaria ﺑﺮای اﺳﺘﺨﺮاج آﮔﺎر ﺑﻄﻮر ﭼﺸﻤﮕﻴﺮی در دﻫﻪﻫﺎی اﺧﻴﺮ اﻓﺰاﻳﺶ ﻳﺎﻓﺘﻪ اﺳﺖ،ﻫﻤﭽﻨﻴﻦ ﺟﻠﺒﻚ درﻳﺎیی در ﺳﺎلﻫﺎی اﺧﻴﺮ ﺑﻄﻮر ﻓﺰاﻳﻨﺪهای ﺑﺮای داروﻫﺎی ﺟﺪﻳﺪ ﻣﻮرد ﺗﻮﺟﻪ ﻗﺮار ﮔﺮﻓﺘﻪ و ﺑﻪ ﻋﻨﻮان دﺳﺘﻪای از ﺗﺮﻛﻴﺒﺎت ﻓﻌﺎل زﻳﺴﺘﻲ ﻃﺒﻴﻌﻲ و ﺑﻴﻮﻣﺘﺮﻳﺎل ﻧﺸﺎن داده ﺷﺪه اﺳﺖ. ﻫﺪف از اﻳﻦ ﻣﻄﺎﻟﻌﻪ، ﺑﺮرﺳﻲ ﺗﺎﺛﻴﺮ ﻋﻤﻖ ﻛﺸﺖ و ﺗﺮاﻛﻢ ﺟﻠﺒﻚ gracilariopsis. persica ﻛﺸﺖ ﺷﺪه در اﺳﺘﺨﺮ ﺑﺘﻮﻧﻲ ﺟﺰﻳﺮه ﻗﺸﻢ ﺑﺮ اﺳﺘﺨﺮاج آﮔﺎر، رﻧﮕﻴﺰهﻫﺎی ﻓﻴﻜﻮبیلی ﭘﺮوتئینی و ﻛﻠﺮوﻓﻴﻞ a وﺗﺮﻛﻴﺐ ﺑﻴﻮﺷﻴﻤﻴﺎیی اﺳﻴﺪﻫﺎی ﭼﺮب ﺑﻮد. ﻧﺸﺎءﻫﺎ ﺟﻠﺒﻚ gp. persica روی رﺷﺘﻪ ﻃﻨﺎبﻫﺎی ﭘﻠﻲاﺗﻴﻠﻴﻦ ﺑﺎ وزن ذﺧﻴﺮه اوﻟﻴﻪ 100 ﮔﺮم و 200 ﮔﺮم ﺑﺮ ﻣﺘﺮ در دو ﻋﻤﻖ ﻳﻚ ﻣﺘﺮی و دو ﻣﺘﺮی ﺑﻪ ﻣﺪت 45 روز ﻗﺮار ﮔﺮﻓﺘﻨﺪ ﻛﻪ ﺑﺮای ﻫﺮ ﺗﻴﻤﺎر 3 ﺗﻜﺮار در ﻧﻈﺮ ﮔﺮﻓﺘﻪ ﺷﺪ. ﻧﺘﺎﻳﺞ اﻳﻦ ﻣﻄﺎﻟﻌﻪ ﻧﺸﺎن داد ﻣﻴﺰان رﻧﮕﻴﺰهﻫﺎ و ﻣﺤﺼﻮل آﮔﺎر اﻓﺰاﻳﺶ ﻳﺎﻓﺖ. ﺑﻴﺸﺘﺮﻳﻦ ﻣﻴﺰان رﻧﮕﻴﺰه ﻛﻠﺮوﻓﻴﻞ a 0/44ﻣﻴﻠﻲﮔﺮم ﺑﺮ ﮔﺮم وزن ﺗﺮ ، ﻓﻴﻜﻮارﻳﺘﺮﻳﻦ و ﻓﻴﻜﻮﺳﻴﺎﻧﻴﻦ ﺑﻪ ﺗﺮﺗﻴﺐ 6/62 و 2/19 ﻣﻴﻠﻲﮔﺮم ﺑﺮ ﮔﺮم وزن ﺗﺮ در ﻋﻤﻖ 2 ﻣﺘﺮی و ﺗﺮاﻛﻢ 200 ﮔﺮﻣﻲ ﻣﺸﺎﻫﺪه ﺷﺪ. ﺑﻴﺸﺘﺮﻳﻦ ﻣﻴﺰان ﻣﺤﺼﻮل آﮔﺎر در ﻋﻤﻖ 2 ﻣﺘﺮی 12/34 درﺻﺪ وزن ﺧﺸﻚ ﺑﺪﺳﺖ آﻣﺪ و در اﻳﻦ ﻋﻤﻖ ﺑﻴﺸﺘﺮﻳﻦ ﻗﺪرت ژل 637 ﮔﺮم ﺑﺮ ﺳﺎﻧﺘﻲﻣﺘﺮ ﻣﺮﺑﻊ ﺑﻮد. ﻣﻴﺰان ﭼﺮﺑﻲ ﺑﺪﺳﺖ آﻣﺪه از اﻳﻦ ﮔﻮﻧﻪ ﻛﻢ ﺑﻮد و در دو ﻋﻤﻖ ﺑﺮرﺳﻲ ﺷﺪه ﻣﻘﺪار آن ﺗﻐﻴﻴﺮ ﻧﻜﺮد p<0/05 . ﻃﺒﻖ ﻧﺘﺎﻳﺞ ﺣﺎﺻﻞ ﻋﻤﻖ ﻛﺸﺖ و ﺗﺮاﻛﻢ اﺛﺮ ﻣﻌﻨﻲداری ﺑﺮ ﻣﻘﺪار اﺳﻴﺪﻫﺎی ﭼﺮب ﻧﺸﺎن ﻧﺪاد. ﻣﻘﺪار اﺳﻴﺪﻫﺎی ﭼﺮب اﺷﺒﺎع sfa ، اﺳﻴﺪﻫﺎی ﭼﺮب ﻏﻴﺮاﺷﺒﺎع ﺑﺎ ﻳﻚ ﭘﻴﻮﻧﺪ دو ﮔﺎﻧﻪ mufa و اﺳﻴﺪﻫﺎی ﭼﺮب ﻏﻴﺮاﺷﺒﺎع ﺑﺎ ﭼﻨﺪ ﭘﻴﻮﻧﺪ دو ﮔﺎﻧﻪ pufa ﺑﻪ ﺗﺮﺗﻴﺐ 38/58، 18/65، 44/29 درﺻﺪ از ﻛﻞ اﺳﻴﺪﻫﺎی ﭼﺮب ﺑﺪﺳﺖ آﻣﺪ و ﺑﻴﺸﺘﺮﻳﻦ اﺳﻴﺪ ﭼﺮب ﻣﻮﺟﻮد در اﻳﻦ آزﻣﺎﻳﺶ ﻣﺮﺑﻮط ﺑﻪ ﻳﻚ ﻣﺤﺼﻮل ﺑﺎ ارزش ﺑﻪ ﻧﺎم اﺳﻴﺪ آراﺷﻴﺪوﻧﻴﻚ c20:4n-6 ﺗﺸﺨﻴﺺ داده ﺷﺪ و ﺑﻌﺪ از آن اﺳﻴﺪﻫﺎی ﭼﺮب ﭘﺎﻟﻤﺘﻴﻚ c16:0 و اﺳﻴﺪ ﭘﺎﻟﻤﻴﺘﻮﺋﻴﻚ c16:1 ﺑﺎ ﻣﻘﺎدﻳﺮ 40 25 و 10 22 درﺻﺪ ﺑﻮد.

the effects of depth and primary density on the pigments, agar yield and fatty acids component of gracilariopsis persica cultivation on desalination pools in qeshm island

the exploitation of gracilaria macro algae for agar extraction has increased significantly in recent decades. also in recent years seaweeds increasingly considered to search the new drugs and have been shown as a primary source of biomaterials and bioactive natural compounds. the purpose of this study is to investigate the effect 0f depth of cultivation and density of gracilariopsis persica algae on the agar extraction, phycobiliproteins and chlorophyll a pigments and the biochemical composition of lipids fatty acids from red seaweed gp.persics in gheshm island concrete pond. seedlings cultured on polyethylene threads with primary storage weight 100g and 200g density at two depths 1m and 2m depth ,considering three replication for each treatment during 45 days. the results of this study showed that the amount of pigments and agar increases with increasing depth and decreasing light intensity. the maximum agar yield was obtained at 2m depth and at this depth the maximum gel strength was 673 g cm 2. the amount of lipid was low it didn’t change much studied in two depth p