خواص ضد میکروبی عصاره خام قارچ- 1103 Trichoderma Harzianum و نقش بیوکنترلی آن

در این مطالعه، عصاره خام قارچ 1103- trichoderma harzianum تهیه شد و اثر بازدارندگی آن بر طیفی از باکتریهای گرم مثبت، گرم منفی و تعدادی از گونه های قارچ مورد آزمایش قرار گرفت. عصاره سبب کنترل باکتریهای پاتوژن شامل escherichia coli، bacillus subtilis، pseudomonas fluorescens، salmonella typhi، staphylococcus aureus و xanthomonas citri (nigeb-88 , nigeb-9322) و قارچهای پاتوژن macrophomina phaseolina و rhizoctonia solani شد اما اثری بر پکتوباکتر erwinia amylovora نداشت. اثر بیوکنترلی ترکیب ضد میکروبی موجود در عصاره در تیمار با تریپسین از بین رفت و در حضور sds کاهش یافت که نشان از پروتیینی بودن طبیعت آن دارد. این پروتیین ضد میکروبی توانست به مدت نیم ساعت دمای 100 درجه سانتی گراد را تحمل کند و همچنین در طیفی از phهای اسیدی و قلیایی (9-4) پایدار بماند. بدین ترتیب، دستاوردهای این تحقیق نشان از جداسازی یک پروتیین ضد میکروبی قارچی مقاوم در برابر حرارت را دارد که می تواند در آینده به عنوان عامل بیوکنترل مورد استفاده قرار بگیرد.