|
|
|
|
بهینه سازی تولید لیپاز مخمر یارروویا لیپولیتیکا با روش طراحی آزمایش تاگوچی
|
|
|
|
|
|
|
|
نویسنده
|
درویشی فرشاد ,حسینی برومند ,فتحی رضایی پریسا
|
|
منبع
|
پژوهشهاي سلولي و ملكولي - 1394 - دوره : 28 - شماره : 3 - صفحه:336 -343
|
|
چکیده
|
لیپاز (ec 3.1.1.3) یک دسته بسیار مهم از آنزیم های صنعتی است. مخمر غیرمعمول یارروویا لیپولیتیکا برای انسان غیر بیماریزا و برای چند فرآیند صنعتی ایمن شناخته شده است. این مخمر می تواند انواع مختلفی از لیپاز را تولید کند. تولید لیپاز خارج سلولی به ترکیب محیط کشت و شرایط محیطی وابسته است. روغن زیتون به عنوان منبع کربن، عصاره مخمر و تریپتون به عنوان منابع نیتروژن و ph در سطوح مختلف برای بهینه سازی تولید لیپاز در سویه جهش یافته مخمر yarrowia lipolytica fdy1390 توسط روش طراحی آزمایش تاگوچی مورد بررسی قرار گرفتند. نرم افزار qualitek4 برای طراحی آزمایش به روش تاگوچی استفاده شد. بیشترین تولید آنزیم لیپاز (340 واحد در میلی لیتر) در محیط کشت حاوی 20 گرم در لیتر روغن زیتون ، 15 گرم در لیتر عصاره مخمر و تریپتون و ph برابر 4 پس از 72 ساعت از فرآیند تخمیر بدست آمد. مطالعه و بهینه سازی تولید لیپاز می تواند سبب کاهش هزینه تولید و استفاده صنایع مختلف از این آنزیم می شود.
|
|
کلیدواژه
|
لیپاز، یاروویا لیپولیتیکا، بهینه سازی، طراحی آزمایش، روش تاگوچی
|
|
آدرس
|
دانشگاه مراغه, ایران, دانشگاه مراغه, ایران, دانشگاه مراغه, ایران
|
|
پست الکترونیکی
|
parisa.fathirezaei@gmail.com
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
Optimization of Yarrowia lipolytica lipase production by Taguchi experiment design method
|
|
|
|
|
Authors
|
Darvishi Farshad
|
|
Abstract
|
Lipase (EC 3.1.1.3) is one of the most important class of industrial enzymes. The nonconventional yeast Yarrowia lipolytica is nonpathogenic to humans and is known as safe for some industrial processes. This yeast can produces different types of lipase. Extracellular lipase production depends on medium composition and environmental conditions. Olive oil as carbon source, yeast extract and tryptone as nitrogen sources and pH in different levels were investigated to optimization of lipase production in the mutant strain Yarrowia lipolytica FDY1390 by Taguchi experiment design method. Qualitek4 software was used to Taguchi experiment design method. The highest lipase production (340 U/mL) was obtained in medium containing 20 g/L Olive oil, 15 g/L yeast extract and tryptone, pH 4 after 72 h of fermentation process. Study and optimization of lipase production can be reduce the cost of production and so use of this enzyme by various industries.Keywords: Lipase, Yarrowia lipolytica, Optimization, Experiment design, Taguchi method.
|
|
Keywords
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|