اثر سطوح پلی ساکاریدهای غیرنشاسته ای بر فعالیت آنزیمهای روده ای و عملکرد مرغهای تخم گذار

در این آزمایش اثرات استفاده از رقم زراعی پیشتاز با پلی ساکارید غیرنشاسته ای بالا و افزودن آنزیم زایلاناز به خوراک بر صفات عملکردی، قابلیت هضم مواد مغذی و میزان فعالیت آنزیمهای روده ای مرغهای تخم گذار 21 تا 47 هفتگی بررسی می-گردد. آزمایش در قالب طرح کاملاً تصادفی و به صورت فاکتوریل شامل هشت تیمار (4 سطح گندم صفر، 23، 46 و 69 درصد که به ترتیب شامل 8/1، 0/2، 2/2 و 4/2 درصد زایلوز) و دو سطح آنزیم (بدون و با آنزیم) و 5 تکرار (6 قطعه مرغ) در هر تکرار انجام شد. در کل دوره، با افزایش سطح زایلوز در جیره، وزن (05/0 > p) و توده تخم مرغ (01/0 > p) کاهش و ضریب تبدیل غذایی افزایش یافت (05/0 > p) ولی خوراک مصرفی و میزان تخم گذاری تحت تاثیر قرار نگرفتند. مکمل نمودن جیره با زایلاناز موجب افزایش میزان تخم گذاری (05/0 > p)، وزن و توده تخم مرغ (01/0 > p) و بهبود ضریب تبدیل غذایی گردید (01/0 > p). افزایش سطوح زایلوز، موجب کاهش قابلیت هضم چربی و انرژی قابل متابولیسم جیره گردید (05/0 > p) و همچنین، فعالیت آنزیم آمیلاز را در دیودنوم و آمینوپپتیداز و لیپاز را در دیودنوم و ژژنوم افزایش داد (01/0 > p). با این وجود، افزودن زایلاناز به خوراک فعالیت هیچیک از آنزیمهای روده ای را تحت تاثیر قرار نداد. مکمل نمودن جیره با زایلاناز، موجب کاهش ویسکوزیته محتویات ایلیوم (01/0 > p) گردید. افزایش سطح زایلوز در جیره موجب کاهش عملکرد تولیدی مرغهای تخم گذار، افزایش فعالیت آنزیم های روده ای و کاهش قابلیت هضم چربی و انرژی قابل متابولیسم جیره خواهد شد.